治疗白癜风去哪家医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/导语：国庆放假的时间已经过去很多了，你们在这个时候有没有吃好，玩好呢？今天小编就教大家用鸡肉做这三道川菜，鲜香嫩滑，Q弹爽滑，让人爱不释口。食物名称：莴笋鸡片主菜：鸡脯肉片克，莴笋片克，鸡蛋1个，菠萝片克，红椒片、绿椒片各适量。配菜：葱花少许，精盐1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，水淀粉适量，植物油克。烹饪步骤：第一步：将鸡脯肉片加入蛋液、水淀粉拌匀上浆；莴笋片、菠萝片分别用沸水烫一下，捞出。第二步：把锅里的油烧热之后，就可以放入已经上浆过的鸡片，滑散变色之后就可以捞出来了，锅中的油继续烧热，然后就下入红椒片、绿椒片和葱花翻炒出香味，接着就要把所有的调料都放入进去翻炒，翻炒入味之后，最后就只需要用水淀粉勾芡就行了，关火出锅装盘。食物名称：芫爆鸡片主菜：鸡胸肉克，香菜50克，鸡蛋清1个。配菜：葱丝、精盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、水淀粉、鲜汤、植物油各适量。烹饪步骤：第一步：将鸡胸肉洗净，切成薄片，加入蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀上浆。第二步：另外要一个碗，然后加入鲜汤、精盐、料酒、胡椒粉、味精、水淀粉调成芡汁。第三步：锅置火上，把锅里的植物油烧到四成热的时候，就把腌制过的鸡片放入锅中，用锅铲滑散，接着就可以捞出放入漏勺当中沥油，锅中没有油了就倒入适量的植物油，继续烧热，然后就下入葱丝和香菜段翻炒出香味，再次下入鸡片，最后就只需要倒入已经调制好的芡汁翻炒入味，就可以出锅了。食物名称：香滑鸡块主菜：鸡胸肉克，鸡蛋清1个。配菜：姜末、蒜泥、葱丝各5克，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少许，水淀粉适量，植物油0克（约耗35克）。烹饪步骤：第一步：把买回来的新鲜鸡胸肉清洗干净，然后再切成菱形块，然后放入碗中，倒入鸡蛋清、水淀粉和精盐，用筷子搅拌均匀上浆，就可以把锅烧热，倒入适量的油，接着就放鸡块，看到鸡肉变色，就可以捞出来了。第二步：将胡椒粉、精盐、水淀粉、香油和料酒全部都放到干净的碗中，然后用汤勺调成芡汁。第三步：接着就可以把锅里的油烧热了，然后放入葱丝、姜末和蒜泥，翻炒出香味之后，就倒入芡汁，最后就可以下鸡块翻炒了，淋上适量的香油，最后出锅。
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