传统川菜竟然是偏甜的网友涨知识了

说道川菜，人们第一反应——辣。因为四川盛产蜂蜜和甘蔗，传统的川菜非但不辣，反而偏甜。辣椒的进入，彻底改变了川菜原来的口味。一度使全国提到四川就想到了麻和辣。辣椒的出现，成为人文味蕾的新宠。老师傅们组成了一个研究会，他们觉得很奇怪，觉得川菜界已经乱套了。现在每顿饭没有辣椒就不行。对四川的第一印象就是麻和辣。老师们百思不得其解。四川原产花椒，辣椒的进入。川菜兼容并蓄形成了一个新的时代——麻辣的时代

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