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每逢佳节胖三斤！
很多小伙伴表示，今年春节胖了不止三斤！
春节档美食纪录片《乡厨》热播，
看着看着，嘴角就流出了不争气的“泪水”~~
因为他们看到的画面是这样的
你以为《乡厨》只是让你看饿？这次，主创团队这波在“大气层”~~
主创团队合影，曾颖（左）、王旭东（中）、彬歌（右）
关于《乡厨》背后的故事，我们来听他们怎么说——
文化名人袁庭栋老先生一口气吃了两片卧龙鲊
1、“卧龙鲊”肥而不腻只留肉香
《乡厨》总顾问王旭东：
很多对卧龙鲊感兴趣的观众在问，筷子一样长、鞋底一样厚的这么大一片肉吃下去，得不得腻到“闷油”哦？答案是不会。卧龙鲊肥而不腻的秘诀，关键在于最后上笼的蒸煮工序上，要经过“三蒸三晾”后，卧龙鲊才会端上桌，而在这个过程中，肉里的脂肪感几乎完全消失了，只留下令人“口水掉多长”的肉香……
说点纪录片里看不到的花絮，在拍摄卧龙鲊时，《乡厨》另一位总顾问袁庭栋先生也到了现场，80多岁的袁老先生一口气就吃了两片。
2、川菜的根在乡村
《乡厨》总顾问王旭东：
食在中国，味在四川，而川菜的根，则在乡村。我们餐桌上不少常见的川菜——香碗，粉蒸肉，夹沙肉，烧白，坛坛肉等等，其根源都来自乡村，出自乡厨之手。后来，再通过人的流动，将美食带到城市，带到全国乃至世界。因此，聚焦乡厨、研究乡厨，记录乡厨，从本质上将，就是
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