中国菜系，谁是中国菜第一把交椅，川菜上榜，第九大菜系不服。
中国的美食也都是完全不一样的，在每一个地区他们的气候还有历史的不同，也是文化也都是完全不一样的，时间的一个演练很多的一些烹饪的风味，在世界各地全都是体现了不一样的口感。在以前很早的时候呢，想着很多的一些战士，现在也都是慢慢的形成了。八大菜系，现在也都是形成了一些非常传统的一些美味，像是一些菜系里面的比如说粤菜，京菜，东北菜等等这一些，很多人都是能够体会到他们的不同，而且很多的大厨呢，他们却都是开创了第九大菜系，是很多人根本没有尝过的，九大菜系，它其实也都是像是一些学校的厨师，他们所制作的一些红烧草莓凉拌香蕉这一种。
八大菜系也都是体现了，像是每一个城市他们说体现的一种美味，尤其是很多人都会觉得要是把他们排名的话，到底谁才是这中国菜的头一把交椅呢，其实呢就是这一点，很多的人却都是觉得川菜是非常厉害的，可是呢，第九大菜系都是根本不服气了，这是为什么呢？我们一起来细细的了解一下这八大菜系你就知道了。
首先给大家所介绍的就是鲁菜，也都是在最早山东所起源的也都是非常传统的一个八大菜系里面的一个美味卤菜呢，一般也都是有一些像是豆腐或者是糖醋鲤鱼等等这些。在很早的时候呢，像是有一些大厨他们却都是把这些菜品直接进行来到宫廷里面，也都是能够让卤菜显得非常的中正大气，得到了一些很好的价值和升华。
第二个菜系呢，就是大家都会觉得非常普遍的一种百姓菜叫做川菜，它的口感一般也都是鲜香麻辣，也都是有非常好的一些美味了，也都是有很好的一些传统菜呢，就是宫保鸡丁，还有回锅肉，鱼香肉丝等等这些。因此呢，现在很多人都会觉得在八大菜系里面，川菜也都是上榜了还是让很多的四川人他们都会觉得非常的骄傲吧。毕竟像是川菜，他也都是非常的符合我们大众的一个口味，很多人都会觉得川菜也都是非常美味的，迎合了很多不同的味蕾。
第三种菜呢就是湘菜，湘菜它其实也就是湖南菜了，也都是被称之为叫做本味菜，在中国历史上都是时间非常长的，像是在很早的时候呢，却都是已经形成了川菜的一种菜系，而且也都是结合了一些很多地方他们的一些风味。湘菜的代表菜的一般也都是一些剁椒鱼头或者是牛肉粉等等这些了。刚才在制作上面的也都是非常的广泛，向是它的品种都是特别的多，而且色泽上颜色都是特别的重，口感都是有一点辣辣的，一般用到的一些做法都是蒸或者是炒。
第四种呢就是苏菜，苏菜一般也都是特别的注重其中的一个配菜的，像是在各个方面都是有非常讲究的一个造型，刀功更加的精湛了，也都是非常的考验一个厨师的技术，代表菜呢，一般也都是有松鼠桂鱼，还有羊方藏鱼，都是非常名贵的一些菜，而且它的口感在吃起来的时候呢都是特别的爽脆，却都是没有失掉它的一个原汁原味。不知道你们对于中国菜系这些有什么样的想法，都是可以和我进行留言讨论，我们一起去分享。
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