都说重庆的路难找，其实不然，最难找的还是重庆的美食，重庆黄角垭一家地道的川菜小馆名气传得很远，但是要想找到它吃上一顿，必须得付出很大的力气，当你走到店铺的时候都已经饿得前胸贴后背了，只能一边走一边问才是最聪明的做法，一起去看看它到底有什么魅力吧！
环境简陋，价格实惠这家店铺交通很方便，不过它的外表更容易让人产生误会这是一栋民房，店铺看起来比较破旧，连像样的招牌都没有，只是在墙上喷了几个字来作店招，店里只有8张桌子，有食客愿意拼桌最好，不愿意就得排队等更多的时间，店里主要经营传统特色小炒，价格中规中矩，一份辣子肥肠40元，肝腰合炒35元，份量十足，两个人吃三个菜是错错有余，但是到这里来用餐得提前来，不然根本没有位置，还没到饭点就挤满了食客。
传统手艺，地道川味店里的菜品都是地道的传统手艺，做的菜也不是什么大鱼大肉，和常见的家常菜一样，只是师傅对他的理解不一样，做出来的味道食客更加能接受，传统的回锅肉还是将猪肉切薄片，下锅爆油，然后加入豆瓣酱青椒等调味料一起旺火爆炒，让食材带着锅气出锅，味道当然美味，回锅肉是家中饭桌常见的一道菜品，火候的把控，调料的火候都是这道菜品的关键，掌握不好就会吃起来油腻，没有食欲。
鲜香麻辣店里的辣子肥肠是销售冠军，很多食客在吃过之后都会竖起大拇指称赞，肥肠是提前卤制过，然后再放入油锅中炸制，表皮酥脆，里面鲜嫩，吃着有嚼劲，但是不费牙口，辣椒的味道让肥肠更加有味，搭配一杯小酒吃着回味无穷，这时来上一口爽脆的空心菜是最好的解腻佳品，空心菜口感嫩脆，大蒜辣椒的香味让它变得更加丰富，下饭绝对是独一无二的选择。
这家店铺已经在这里经营了几十年了，顾客都是一点一点用手艺，味道，品质换来的，非常不容易，可即使是这样，店里的服务员也没有时间为食客服务，点菜都是食客自己拿着菜单慢慢勾选，点好了就找个位置等着，没位置就在外面站着，就是这样任性，老板根本不怕你不来吃，后面还有好多食客排着队呢。
店铺虽小但是五脏俱全，传统手艺的工具店里一应俱全，炒出一道好菜也是理所当然，只要食客吃得高兴就是最大的认可。
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