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川妹子十几年打拼,将川菜带到福建,打造响

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川菜虽然进入泉州有很长的历史,但是在如今竞争激烈的餐饮业中,川菜越来越难以生存,很多川菜馆在激烈的商业竞争中淘汰,但是这名川妹子却在十几年的打拼中,仅仅用元起家,打造了当地响当当的品牌。年,刚来到福建石狮市的刘志萍怀揣着梦想,在一家美容机构打工,勤勤恳恳的工作让她半年时间攒了元,之后她又在食堂工作半年,细心的她发现这边的川菜店很少,但是四川的人缺不少,很多人没法品尝到家乡的味道,于是她决心开一家川菜馆,起初,刘志萍身兼数职,每天工作至少15小时,累了就趴着睡一会。刚开始由于刘志萍没有任何的餐饮经验,餐馆的菜没有特色,辛苦一整天也就收入几十元,这让她有一些沮丧。有一天,店里来了一位长者,他对刘志萍说,想要做好川菜就要下功夫研究特色菜。刘志萍利用空余时间潜心研究特色菜品。随着特色菜的推出,餐饮店的客人越来越多,刘志萍一个人终于没办法打理,随着客人的增长,川菜的成功,刘志萍开了四家店,从当初一个人打理,到现在有多名店员,年营业额多万。刘志萍说,开餐馆最重要的除了味道,还有人心。只要做到这两点,餐馆不可能没有客人。通过自己的努力,刘志萍的成功也得到了公众的认可,年,她获得了泉州市劳动奖章,刘志萍下一步希望将自己的连锁店开遍整个福建地区。此外刘志萍深知知识的重要性,她还资助多名贫困生,回报社会。无论生活还是工作她总是让大家觉得沉稳。本文来自生意小哥,创业家系授权发布,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。


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