年,是外卖线上店铺爆发式增长的一年;但和很多人想的不一样的是,真正在线上做起来的店铺不是各大餐饮品牌专卖店…………而是一些新出现的预制菜外卖店。就我个人来看,传统线下店铺在线上竞争不过线上预制菜外卖的主要原因可能有以下几个:
一、传统零售思维与即时零售电商思维的不同对于线下餐饮店而言,其收入主要来自线下;线上外卖业务对于传统线下连锁门店而言,只能是锦上添花,而不是雪中送炭。因为线上外卖业务只是锦上添花,所以这些连锁不会把资源倾向于线上外卖;不论是人才培养还是产品上新等,都只会以服务线下客户为主。
二、产品线满足不了线上客户的需求相对于线下传统连锁餐饮店,线上外卖店铺产品“较杂”,从川菜到浙菜,几乎涵盖了大江南北所有美食;产品线的丰富,极大满足了线上客户了……作为传统线下连锁品牌,上新一个产品,可能要经过各种审批,各种市场调查……而线上店就省去了这么复杂的程序,可以做到什么产品有流量就上什么产品,并且新品更新速度很快。
三、投入和风险
假设传统餐饮需要你投二十万,作为一个实体失败了有多少可以退出来,而且启动资金也难倒不少想创业的小白。
最后我们再来谈做这一行我们怎么帮你解决以上困难,我们目前的项目可以达到不分地域,无论是经济发达、人员聚集的沿海城市还是交通运输欠佳的内陆地区,或是经济落后、地广人稀的西北地区,都可以进行辅助开店。
前期的话会有我们专业的团队策划帮你做好活动和优惠运营,先把市场和回头客的渠道打开,有了稳定的客源基础后,中后期只需维护好客户的售后和反馈问题。在原材料方面我们团队有专业的工厂直接拿最低的一手进货价,都是正规规范的进货渠道和供应链,全是经过长期的市场检验的。
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