封面新闻记者刘彦谷
来广元的各位亲，有口福了！8月8日，在四川省第十三届运动会即将隆重开幕之际，广元市利州区研发推出“则天女皇筵”。该筵席荟萃了秦岭南北生态绿色有机食材，将文化和美食完美融合，你在品味美食的同时，还能聆听到每道菜品所诠释的女皇武则天一生的轶闻佚事。
广元利州，是中国唯一的女皇武则天的诞生地，素有“女皇故里”“川北门户”之称。近年来，该区紧紧围绕广元市委“三个一、三个三”兴广战略，大力推进中国生态康养旅游名市核心区建设，坚定走绿色发展、绿色崛起之路。“则天女皇筵”作为丰富中国生态康养旅游名市核心区配套服务体系特色要素、扮靓“女皇故里·康养名都”文旅品牌、提升“创建文明城·迎接省运会”形象底蕴的一项重要举措。经过组建专业研发团队，历时8个多月寻根利州历史文化、寻访美食名家名城、寻配优质康养食材，主题筵席最终形成，誉为“利州御膳、女皇盛筵”。
据了解，“则天女皇筵”菜品共计33道，其中凉菜8道，热菜17道，面点8道。整套筵席按照“钟灵毓秀”女皇诞生、“皇天厚土”女皇泽被、“感恩怀德”后人缅怀时序分为三个篇章，古朴典雅、尊贵但不奢华，彰显了中华传统舌尖文化一脉相承的价值追求，生动营造了“听女皇故事、品生态原味、悟生活本真、享人生康乐”的餐饮文化浓郁氛围。筵席通过三类品鉴演绎，来满足不同消费需求。一是尊贵品鉴，33道菜全部呈现，满足大型宴会需要。二是精品品鉴，选择其中十几道菜品精品呈现，满足高端消费群体需要。三是雅阁品鉴，定为家宴，满足亲朋聚会之需。
在当天晚上的“则天女皇筵”精品品鉴现场，10余道菜品犹如一道道艺术品，呈现在品鉴嘉宾们的眼前，大家拿起相机咔咔一阵狂拍后，不禁口水直流，一番品尝后，纷纷点赞道：“不仅好看还好吃！”
“利州致力于以‘则天女皇筵’为代表的地方餐饮品牌建设、特色宴席研发，旨在助推利州建设中国生态康养旅游名市核心区，助力广元打造链接南北文化、展示巴蜀形象桥头堡，加快绿色发展，实现绿色崛起。”广元市利州区委常委、宣传部长、区总工会主席郑娟介绍，接下来，将力争用一至二年的时间，把“则天女皇筵”做成全省十大名宴，跟随“川菜出川”闯世界，把利州建成国际优质食材供应基地、川北线上美食之都，为每位来“女皇故里”做客的朋友开启享受丰厚文化浸润和特色舌尖美味之旅。
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