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红卤白卤辣卤现捞卤等长短经验

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川卤的分类

川菜世家卤猪蹄

四川的卤菜虽然算不上是天下无敌,但是在喜爱和追捧程度上绝对可以称得上是第一,由古至今川卤遍布在四川的各个城市的大街小巷,每个城市都赋予了川卤的另类文化,加之川菜的派系的风味侧重所以衍生了油卤、红卤、白卤、辣卤、现捞卤等等不同的卤菜风格,每家独领风骚。川菜世家在继续为大家免费分享经验,在新的一年开始图个好彩头,希望见此文的朋友都能够


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