中国美食文化源远流长，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜这八大菜系最为知名，最受国人的推崇。八大菜系各有各的特色，鲁菜被称为官府菜，是八大菜系之首，鲁菜是我国各大菜系中唯一自发形成的一种，历史最悠久、技法最丰富、难度最高的一个菜系，但进入21世纪后，要说影响力最大的却是川菜。
为什么说川菜的影响力最大，因为川菜以其辣味、麻味、鲜味、香味、酸味等多种口味著称，能够满足人们对于口感的不同需求。川菜几道经典菜品：水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡丁，这些食材都是很常见的，大部分人都消费得起。像鲁菜的食材比较昂贵，所以鲁菜的大众化程度不高。和四川的火锅一样，川菜文化风靡全国各地，川菜的美味传至全国的各个角落。川菜这么风靡，开个川菜店应该可以赚钱的。
现在很多人说：“餐饮生意越来越难做了”，小编觉得不是生意不好做了，而是做生意的人越来越专业了。选择一个专业做川菜的加盟店加盟创业，应该是上上之选。当然市场有风险，投资需谨慎。
小编就向大家推荐：成都市有红餐饮管理有限公司，由范有红先生创建于年，目前已形成以有红鸡毛店，有红辣子鸡，两大品牌为中心，是一家集川菜菜品开发、川菜帮扶开店、川菜加盟开店、川味食材超市、标准化原料厂房、餐饮人才培训、生态养殖基地、农产品开发及中央物料配送多元化于一体的餐饮公司。公司的创始人范有红先生是餐饮界的传奇人物，曾荣获多个烹饪大赛金奖殊荣并多次参与国内的大型厨艺比赛的评委和美食节目。
品牌自开创以来，坚持以巴蜀民间菜为主体，以味型深入人心，量大实惠，味道浓厚，做到家常而不平常；坚持传承传统技艺，结合四川非物质文化遗产项目，打造巴蜀文化特色菜，创新菜。依靠着行业内尖端的制作技术、独特的口味，风格迥异的环境，使每个店铺都火爆异常，不管中午、晚上都是排队的状态。年，即使受疫情的影响，大多数人认为不能开店的情况下，有红餐饮依然逆势增长。
成都市有红餐饮管理有限公司在未来要将有红鸡毛店项目，开遍中国大大小小的城市，携手志同道合的餐饮人士，让全国各地的人民都可以“足不出屋，品尝巴蜀民间美食、体验巴蜀风情、感受巴蜀文化”。有红餐饮欢迎你的加入！朋友们，不要走错路了，记得是有红餐饮。
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