因环境的缘故，基本四川人都是以吃辣味美食为主。外面也因有了川菜馆深受广大食客们的喜欢，连饭店里面都有很多食客在追求四川美食，这道川菜几乎所有人都吃过。而想要吃到更多份量的可以自己在家里面自己做，味道和口感都比饭店来得香。四川人都爱吃的家常菜，在家这样做，肉鲜汤辣比外面做的美味多了。
这道川菜美食就是香辣干锅鱼了，这是很多人到饭店里面都会点上一份的美食，所选的鱼肉也是肉多刺少的鱼肉，这样吃起来的口感才会更受到所有食客们的喜爱，当然这里面富含到的美味口感也一样会吸取到所有食客们的热爱，在家里面把新鲜鱼肉腌制一遍，用热油炸一遍，味道口感会更佳。
所谓干锅鱼，里面包含到的辣味口感也要来得更爽口，一条鱼所下的辣椒份量都要十几个才会更入味，炸一遍再煮的这些鱼肉口感会更佳，连同品尝上来的所有口感也一样会显得非常爱吃，这里面富含到的众多营养成分和口感都要比饭店里面吃到的来得更好吃，肉炖煮得很软嫩，闻起来也是香辣美味可口。
每个四川人都很追求吃这款鱼肉，里面富含到的成分也一样会备受到所有人的热爱，几乎所有品尝过的食客一样会被这款美味所吸引，一锅里面包含到的所有美味口感也很多，相信很多人吃到了也会来得很爱吃，这款鱼肉所含有的口感就很吸取到城里食客们的追求，所加的配料里面还有火锅底料味道更香。
许多宝妈都会烹饪鱼，对于外地食客在追求辣食上也会烹饪出更多辣食的口感，这里面富含到的所有味道也一样会显得非常爱吃，吃上一口接着一口，其实这份鱼肉才是符合现代年轻人都很追求吃的香辣鱼肉，一份外面几十元，这样做好有份量还实惠，大人小孩都很适合吃，大家喜欢吃香辣干锅鱼吗。
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