01:37肉质鲜嫩香浓不腻要说川菜，回锅肉必属经典。回锅肉起源于四川农村地区，古代时期称作油爆锅，是大部分四川家庭都会制作的家常菜。选用肥瘦相间的五花肉、青红椒、洋葱等食材，口味浓香，色泽红亮，肥而不腻，下饭菜的不二之选食材五花肉g/蒜4瓣/青红椒g/生抽10g白糖10g/洋葱50g/豆瓣酱10g/生姜10g步骤01洋葱切小块，红椒切小块，青椒切小块02烹饪机选择无烟小炒，回锅肉菜谱，点击开始；烹饪机中放入网篮，下入五花肉，按机器显示操作即可03五花肉烹饪20分钟后取出，沥干水，切成片；烹饪机中倒油，放入姜片、蒜瓣，盖上锅盖爆香04放入切好的肉片、青椒块、红椒块、洋葱块、一汤匙豆瓣酱、一汤匙生抽、一茶匙白糖盖上盖子烹煮，时间到了即可出锅百吃不厌下饭可口肥瘦相间香浓脆爽快一起动手做起来呀你最爱哪道川菜？留言和大家分享吧~
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