麻、辣、鲜、香似乎深深烙印进了中国人的味觉记忆。说起川菜，有一味调料是无论如何都绕不开的。那就是被誉为”川菜之魂”的——郫县豆瓣。郫县（今郫都区）属盆地中亚热带湿润气候，得天独厚的自然条件和优良的水质为郫县豆瓣微生物菌群的生存提供了最佳环境，造就了郫县豆瓣独特的外观品质和内在风味。图为厨友旅行的意义制作的红烧牛腩面在老郫县人心目中，郫县豆瓣需要用传统的豆瓣缸制作。传统工艺所生产的郫县豆瓣色泽红润、味辣香醇、瓣子酥脆、粘稠绒实，口感更胜一筹。遗憾的是随着需求扩大，许多郫县豆瓣生产厂家不得不采取工业化生产以提高产量。图为厨友Dryondra制作的回锅肉古蜀味道家的这款古法制作郫县豆瓣酱，在市集获得了4.9星的高分，许多厨友都在回购。有来自四川的厨友这样评价：“这个豆瓣炒出来的菜很香！能吃到家乡的味道真好！”图为厨友湖T璃制作的薯条香辣虾古蜀味道采用四川本地二荆条鲜辣椒，经过三年时间在传统的豆瓣缸里自然翻晒陈酿而成，做出的郫县豆瓣未添香料油脂而香醇油亮。制作麻婆豆腐、回锅肉、火锅等川菜时来一勺，即刻拥有原滋原味的四川味道。图为厨友蒹葭_4oia制作的烧豆腐考虑到大家对正宗四川调料的需求，现特推出陈酿豆瓣+二荆条辣椒+大红袍红花椒的组合优惠装。正宗二荆条产自四川双流县牧马山的二荆条辣度适中、香而不燥；汉源贡椒的红花椒芳香浓郁、醇麻爽口。不仅在价格上非常划算，更是能满足各种川菜烹饪需要。大红袍红花椒厨友bearar评价道：这个豆瓣炒出来的菜很香！能吃到家乡的味道真好！厨友G_iada评价道：豆瓣酱真的是味道足！一勺就足矣飘香啦，一定会回购翻滚吧小笼包做了麻婆豆腐，炒出来很红亮的油汤，味道也很赞！吃完会再回购的。古蜀味道丨三年陈酿郫县豆瓣g19.8元包邮豆瓣+二荆条+红花椒组合装29.9元包邮（原价32.9元）优惠仅到11月1日长按识别
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