快讯今日,“第四届世界川菜大会·成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会”(以下简称“大会”)在成都市郫都区川菜小镇正式开幕。全球美食行家、川菜专家、川菜品牌企业代表及国际友好城市负责人欢聚郫都,深度挖掘以“郫县豆瓣”为代表的川菜文化底蕴,构建川菜产业生态圈,提升川菜产业国际竞争力。
本届大会以“让世界爱上川菜”为主题,大会期间,将围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块,陆续举行20余场精彩纷呈的各类活动,让世界爱上川菜、让郫都味道香飘全球。大会将搭建起世界川菜产业发展国际化交流平台。
近年来,郫都区依托“郫县豆瓣”的品牌优势,重点打造了全国首个以地方菜系命名的中国川菜产业城。总体规划面积57.1平方公里,规划建设面积9.4平方公里,其中,以5.1平方公里的工业板块为产业核心,目前已建成约3平方公里。已引进聚集产业项目个,建成投产企业家,其中规模以上企业37家,销售收入上亿元企业15家,形成了以郫县豆瓣为核心的复合调味品和休闲食品为主导的产业体系。
“郫县豆瓣之乡,中国川菜之城”,郫都区积极引领构建川菜产业生态圈,聚力建设“全国川菜产业高地,世界川菜文化中心”,全面推动城市人城产融合发展。(记者胡倩滢)