潮人说
文末有霸王餐抽奖！
杨记隆府杨记隆府创立于年的重庆
是地道的重庆菜
TA在江湖上名声响亮
上过央视春晚，荣登全国“必吃榜”
揽下多种奖项实至名归
杠杠的“重庆排队王”
连马云爸爸吃过都夸好！
杨记隆府究竟为什么
能在重庆如此火爆？！
自然离不开ta每个菜品的独特异常！
辣子鸡是杨记隆府zui受争议的一道菜！
“在辣椒堆里找鸡肉”
是TA标新立异的特点
却也是众说纷纭的一点
有人诧异道：为何这如盆大的一盘
肉却不如想象中那么多？
要知道，辣子鸡的制作可谓是
“失之毫厘，差之千里”
新一代子弹头、印度辣椒王、河南内黄
三种辣椒精心配比，成本极高
辣子鸡的辣味极具延展性！
初尝一口还不觉什么
等到大脑反应，口中几欲冒火！
味蕾几度被勾了魂
若有不怕辣的朋友想要挑战这爆辣程度
掌柜的这有几句贴心话还想送给各位：
子鸡虽辣，却不伤胃
辣椒虽多，打包带走
横批：过时不候
食材全部从当地空运而来
力求保证每道菜品的本土滋味！
这道菜强推各位优先品尝！
杨记招牌鱼的美妙滋味
得在口舌还未经
TA家铺天盖地的麻辣洗礼之前
才能领略个彻彻底底！
现杀现煮、铺制酱料、潇洒淋油
三道工序齐齐上阵，加上少许薄荷叶
川渝经典荔枝味的招牌鱼便新鲜出锅！
其中肉质鲜嫩、料重不腻
吃一块满嘴留香！
杨记招牌鱼++“走兽莫如兔”
高蛋白、低脂肪的兔肉堪称是
走兽界的上品！
霸王兔肉质滑嫩、肥美异常
经后厨师傅百般重料炒制
最终盛盘而出辣香扑鼻！
麻香辣真真切切浸入肉块周身
嚼一块虚汗沁出
麻辣瞬间包裹舌尖贝齿！
沸汤滚精肉，手作存酸香
酸菜堂烹牛肉所采用
传统的“坛子泡菜”
泡菜坛子直径三五米
自然发酵一两年制成这爽口滋味！
其中不含任何添加剂
包食客放心享受！
片薄的牛肉在酸菜锅里滚过
囫囵吞入口中
汤汁入味，肉质鲜嫩不老
不愧为“味蕾收割机”！
巴国阴米粥是渝北区第四批
非物质文化遗产
滋阴养颜的红糖阴米粥
米粒颗颗分明
缠绵在口中，焦稠非常
甘蔗生红糖、桂花蜜
枸杞大枣相辅相成
盈盈一碗红糖阴米粥
令无数女子垂怜
这里必须要提一个知识点！
杨记隆府对厨师的技艺要求很高！有位从10多岁学厨的帅气小哥哥，做了三年凉菜都还不能上灶，可见要做出这么多美食得下多大的功夫！
为了还原地道的重庆口味，杨记隆府的掌柜的还专门从当地卷了一批土生土长的厨子过来，就是要这zui正宗的重庆味！
直径30cm的麻圆
在掌勺师傅不断翻滚
淋油的高超技艺下
由小渐大！
刚出炉的麻圆硕大滚圆软糯粘牙
等到放凉后，就变得酥脆无比
到底好哪口，任君采摘！
玉树溶溶仙气深，含光混俗似无心
这里没有玉树，却有“金笼圈鹅”
这一盘私房卤鹅
在氤氲的飘渺仙气中拨云而来
肥而不腻的鹅肉端在盘中
尝一口五味尽有，卤味极浓
堪称上品
卤味颇浓的辣卤鸭头
老卤猪蹄、辣卤金爪爪三足鼎立
你为刀俎，ta为鱼肉
先尝哪道，悉听尊便！
渝菜六味，麻为最特
未见其身，已闻其味。
一大盘的麻辣牛蛙量大块足
肉香扑鼻，蛙肉鲜嫩，麻辣入味！
如今秋冬来袭，雾霾渐起
这清肺的鸭血猪血可不能少！
泡椒味型的鸡胗焖鸭血辣味正浓
鸭血入口爽滑无比
鸡胗块足，劲道有力
二者珠联璧合
强势进攻涎水底线
红糖焗糍粑味道必须一提！
TA与寻常糍粑完全不同
一点不容小瞧！
油煎过后慢慢收汁
咸甜口的糯香糍粑伏在碗底
上面撒了些许葱段
一口就令人魂牵梦绕，欲罢不能！
这是宋庆龄在重庆最喜欢的一道小食！
糯米粉、粘米自然发酵而成
刚入口微微乳酸，细细回味
香甜之感溢上舌尖
令人回味无穷！
红枣、草莓干、花生碎等干果
洒在葛根粉做的冰粉上
汤匙一舀
晶莹剔透的冰粉连带着果碎就混入口中
顿时觉得甜而不腻，糯香无比
先前残存的辣劲荡然无存！
杨记隆府++硬菜上齐，摆满一桌
古香古色的包厢里众人交头接耳
无一不为这饕餮盛宴耸动喉头
筷子一伸，美食入口
重庆江湖菜就是要
吃出个豪爽自如、淋漓尽致！
掌柜的喜笑颜开
豁出去给各位送上福利！
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（2份）
（套餐内容包括：招牌鱼，辣子鸡，黑豆花青菜钵，麻圆，葛根粉2份，阴米粥2份）
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