.

复旦和财大学子们口口相传的校外食堂邻里

点滴状白癜风 https://m-mip.39.net/disease/mip_5469139.html
?邻里川菜馆是一家充满人间烟火气的小馆子,开业14年,入选大众点评必吃榜,是五角场大学城学子们的“校外食堂”。川菜馆的招牌自然是四川菜,但“邻里”二字说明四川老板入乡随俗,迎合了本地居民的偏好,也添了不少家常菜,无论你吃不吃辣都有很多选择空间。?此外这里人均只需68元,上菜速度也很快,人气一直很旺,全都是回头客。不少复旦和财大的学生每周都要和室友来这里开一顿荤,或者部门团建来这里聚餐,和老板都混熟了。本科四年,研究生三年,不知邻里川菜馆的老板见证了多少学子的青春。原先国顺路店座位不多,需要拼桌。遇到下课高峰期,尤其是复旦经院、管院放学的时候,拼桌都坐不下,领一个号码牌手环排队等号。?如今邻里川菜馆搬到了三号湾广场两楼。(国定路号,聚十三烤肉博物馆旁)每天的生意依旧火爆,座位再多,上菜再快,用餐高峰时依然要等位。?这家店基本每道菜都好吃,不容易踩雷,很适合干饭,下面是我和小伙伴的一些安利:?

水煮牛肉是川字招牌,满满一大锅的水煮牛肉泼上红油和辣椒,色香味俱全。牛肉很嫩很多,底部放一些豆芽和粉条也很好吃,辣度被改良为可以承受的程度。冷知识:从18年到22年,水煮牛肉一直收费38元,从未涨过价。

评论存在两极分化,差评主要认为放了嫩肉粉,牛肉味不足了。(嫩肉粉合法,可以适量使用。)

抄手的好评率接近%。手工制作,个头很大,每颗馄饨里都包着一只大虾仁。

图中白汤是鲜美的骨汤,但所有人都说红汤才是灵魂。红汤麻辣鲜香一应俱全,味道正宗。

?

?推荐老妈蹄花的人也不少,炖着一只大猪蹄子,豌豆已炖成泥融入羹中。啃着猪蹄,再喝一口绵密浓稠的暖汤,特别落胃。

这道小吃的评价也两极分化,差评认为汤底过于浓稠,猪蹄没有煮到软烂或者介意猪蹄有毛。(猪蹄的毛很难剔除干净,可以食用,可能影响口感。)

??恭喜发现宝藏,一道冷门却好吃的凉菜。凉拌花菜的底部蘸着鲜酱油,微辣微麻非常爽口。

?18元的娃娃菜满满一盆,爽口解腻,用料比菜单示意图丰富。皮蛋,火腿,木耳,香菇再撒上咸蛋黄。咸蛋黄是神来之笔。

鱼香肉丝里面不放胡萝卜好评。茭白丝、肉丝、尖椒、蒜苗和木耳丝已经足够撑起台面。

有时众口难调无法避免,上海人觉得太咸了的同时,四川人却觉得太甜了。那就搭配一碗2元的米饭吧,拌着饭吃就完美了。

??五花肉上铺了满满一层辣椒和蒜泥,再撒上葱花,散发着香气。调料看似多得吓人,其实拌饭吃并不觉得很辣。有资深吃客认为,他家的肉片偏厚,还需要切得更薄一些才更入味。?撒上孜然的牛蛙炸得很香很好吃,可惜吃的不过瘾。反而是作为辅菜的炸脆饼,也可能是炸豆皮,比牛蛙还好吃,让食客们念念不忘。干锅牛蛙评价两极分化非常明显。食客对于牛蛙本身没有意见,差评主要集中在干锅牛蛙和水煮牛蛙涨价很多,可牛蛙的量却明显减少,小份完全不够吃。干锅本身也越来越油了。?

小炒肉也是一道非常下饭的家常菜,肉片香辣,口感滑嫩。介意肥肉和辣椒的话慎点。

推荐扬州??炒饭,只需18元,里面却藏着好几只虾仁,炒饭里的鸡蛋也很香。

又是高于预期的一道菜,推荐的人也不少。牛肉很嫩,外壳也炸得酥脆,微油而不腻?,再淋上甜沙拉酱,非常迎合本地人口味。??撒上黄豆粉,蘸着红糖汁,趁热吃软软糯糯的,很正宗的四川小吃。???天渐渐热起来了,那就来一碗冰粉。洒满花生碎和干果,再浇着红糖汁,真的爽口。他家川菜吃多了以后,很容易觉得口干,冰粉可以解腻,或者来一瓶2元的冰阔落也不错。?

泡椒入味,鱼皮Q弹,媲美广州陈添记鱼皮。

皮蛋拌豆腐,开胃又解腻。??爽口的家常菜,鸡蛋干最早就在成都诞生的。??

配上芥末和酱油,提神醒脑。

??

它家蔬菜普遍性价比惊人,白灼生菜与蚝油生菜都只需6元。

??

多汁不油的家常菜。

一道咸口的下饭菜,拌饭吃非常完美。据说他家外婆菜炒鸡蛋也好吃。黑鱼片稍有鱼刺,酸酸麻麻辣辣的挺合口味。??肥羊卷的肉质很嫩。??又称椒盐九肚鱼,脆且香,性价比也高。无感,不过满满一大碗18元很划算。??

无感,宫保鸡丁的花生实在太多了!

?

由于菜量还挺多的,一不小心就会点多。所以老板鼓励打包,打包盒只收1元成本价。

还有几道菜也广受学子们的好评,可惜还没来得及打卡,特意罗列了一下:

1.咸蛋黄鸡翅¥48

(裹了厚厚一层咸蛋黄味道超级浓郁,鸡肉本身也嫩滑多汁,据说是桌桌必点的口碑之选,不过吃多了会油腻。)

2.宜宾燃面¥22

(原汁原味的家乡味道,超级辣,面条偏硬有嚼劲,吃辣星人不要错过这个。)

3.干锅鱿鱼须¥39

(鱿鱼Q弹撒着孜然,藕块也很推荐。)

4.椒盐排条¥35

(椒盐味很足,部分排条有骨头。)

5.麻辣土豆¥10

(四川狼牙土豆的做法,调料很不错。)

6.酒酿小圆子¥10

(只需十元满满一海碗。)

7.青椒土豆丝¥12

(又酸又辣,土豆丝脆口。)

追求高性价比的点菜攻略:荤菜(水煮牛肉/蒜泥白肉/鱼香肉丝/农家小炒肉)+素菜(凉拌花菜/白灼生菜/上汤娃娃菜/拌豆腐)+主食(红汤虾仁抄手/扬州炒饭/宜宾燃面)+汤水点心(红糖糍粑/疯狂土豆/酒酿圆子)+解辣解腻神器(冰粉/冰可乐)

邻里川菜馆在五角场大学城的地位,就好比东北一家人和翔仔好味馆之于松江大学城。不少学生都是他家的常客,从大一入学一直吃到研三毕业,可能直至毕业也没把菜单吃全。

希望本次疫情早日过去,这里早日回到从前的热闹景象。一旦恢复营业,我一定再来捧场。

(文中价格仅供参考,以商家实际菜单为准。)

话说邻里川菜馆离地铁站稍远,特别安利大家用餐之余,可以打卡地铁18号线复旦大学站,出地铁站后步行1.1公里即可到达三号湾广场。

???

1号口直达复旦校园内,目前未开放。2号口出站后可以沿着邯郸路向东散步赏花,围墙边上就是复旦大学邯郸校区。

????最后给大家展示一下复旦大学地铁站?。????????

自从去年年底18号线开通,恭喜复旦和财大终于拥有了以学校命名的地铁站。等解封后,我还想来打卡上海财经大学地铁站~

周末找小蘑菇

欢迎转发分享,感谢你的


转载请注明:http://www.abachildren.com/xgyy/707.html