从去年到现在，美国的物价和人工飞涨。
你有没有觉得，现在连吃一顿简餐，都比以前贵好多。而且麻州本身就是全美食物成本最高的州。
其实餐馆也没办法，食材涨、房租涨、人难招、师傅贵，外卖公司还要抽成。
外卖公司也没法子，运营、人工、市场，哪样都得花钱。
一盘三年前堂食9.99的青椒牛肉丝，涨价以后，再配送到你手上估计得超过20。
哪怕是堂食，一道家常菜卖到30美金以上的也一大把。
细究另一个原因，是波士顿的餐饮竞争并没有很激烈。
之前跟一对纽约跑来波士顿做餐饮的哥俩闲聊，他们表示在波士顿做餐饮比纽约幸福好多。
同样的东西，在波士顿就能提价，但在纽约分分钟被竞争对手压下去。
这回又碰到一个以前在印第安纳大学那儿做学生生意的老板，跑来波士顿再创业。
被市区房租吓得直哆嗦的他，本着酒香不怕巷子深的初衷，在Everett开启了一家川菜馆子——川谱小厨。
正儿八经的成都师傅掌勺，口味过关、分量也足，却卖着平易近人的价格，许多菜品，都卖到了10以下。
图中的几个菜都只卖9.99
老板的如意算盘是这样的：
我把店开偏一点，房租省下来让利；
我不做堂食，运营成本省下来让利；
Everett离Malden这么近，Malden的华人来取餐特方便；
我的菜也都不贵，哪怕是点外卖，也贵不到哪去。
我还特意搜了一下网上和外卖app给他们店的评价，确实物美价廉被提及的次数很多。
可惜，疫情打乱了老板许多的计划，稍偏的餐馆位置，甚至都无法出现在许多客人的外卖软件的靠前位置。
老板通过朋友找到我，也不需要我怎么夸他们家好吃，因为口味这东西每个人都有评判标准，并且他有信心。只想通过我，让更人多知道这家店，无论是去自取，还是在外卖软件上主动搜索一下。
“我的东西口味不错，价格也良心，这如果不让客人们知道，我总觉得不甘心。”
这是老板的原话。
我拍了照的都是我尝过的菜。
都是10以下，都是家常川式炒菜，够入味，够分量！就不每道单说了。
干煸肥肠
青椒牛肉丝
水煮鱼
手撕包菜
红油抄手
辣子鸡
回锅肉
金汤肥牛
我吃完后就一个想法，跟老板一样，这样物美价廉的店，必须得让大家知道。
在熊猫等各大中餐外卖软件上搜索川谱小厨就能找到。
自取--
FerrySt,
Everett,MA
收集君hey:)
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