法国的年轻人来到江西，点了“辣椒炒辣椒”，然后就不再说辣了。
对于江西人来说，吃辣的是小儿科，从小就在吃辣的氛围中长大。
近年来，随着川菜湘菜的蓬勃发展，现在广东、福建、浙江等传统不吃辣的地方，现在也流行吃辣，按照打工的工作制度，随着大家生活工作的压力越来越大专家说：吃辣的，吃重的味道可以解冻。
法国年轻人莫泊桑是张明的同事，两个人都在深圳工作，法国年轻人莫泊桑刚到深圳的时候，几乎辣得都没开，那之后，公司组织了聚餐，不是吃火锅，而是去湘菜馆吃饭，即使辣也没有菜。
在张明的帮助下，莫泊桑逐渐学会吃辣，以前吃火锅一定要点鸳鸯锅，一定一边不辣，现在莫泊桑带外国朋友去吃火锅都有点辣。
张明家在江西赣州上U县农村，从深圳坐火车最快4个小时，上周末，张明邀请莫泊桑到自己的家乡游玩。
莫泊桑热衷于吃辣，在网上看到很多人说江西人可以吃辣，莫泊桑很想试试，想去看看中国最真实的农村。
两个人辗转六个小时后，终于到了张明农村的老家。
江西赣州属于赣南地区，又称赣南客家地区，很好客，尤其是家里来了外国朋友，它需要好好招待，张明父母把家里最好的、最好的东西都拿出来了。
莫泊桑说想吃辣的，说想体验江西最辣的菜，张明的父母笑着沉默，再次确认了儿子和这位外国朋友能吃辣的东西后张明的父母做了江西名菜：“炒辣椒”。
看到眼前这道“炒辣椒”的菜，莫泊桑吓了一跳，什么也没有，只有辣椒，这个怎么吃。
张明父母说明：“这辣椒炒辣椒，看上去像只辣椒，其实不是，仔细看，辣椒上有很小的鱼子，害怕你吃不太辣，所以加小鱼子进去，你尝尝，味道和好吧，这是我最拿手的菜
张明也说，这道菜是他最喜欢的，小鱼和辣椒的味道混合在一起，这是绝味的。
莫泊桑怀疑信，吃了一口，但是辣的头皮麻了，凉茶很快就见底了。
莫泊桑继续吐槽道：“这个太辣了吧，为什么要炒辣椒呢？辣椒本来就很辣，有什么意义呢？”。
从江西农村回到深圳后，莫泊桑不再说痛苦的话了！
中国的美食很多，很多外国朋友来中国工作后，北上广深生活在这些大城市，体验吃的辣，其实不纯粹。
在一线大城市，一般餐厅的菜不辣，特别是百货商店的料理，不能说是正宗的，是一道最具特色的菜。
例如，在各湘料理店，基本的料理不太辣，但是在湖南地区，切青椒的头的话，绝对能让头皮出汗，但是在北上的湘料理店，切青椒头的辣味只能扔掉，为了照顾不太辣的客人。
同样道理，如果想品尝各地特色美食，最好不要去商场，而是去街巷找。
在江西省，实际上“炒辣椒”这一名菜有很多方法，而炒小鱼干只不过是其中之一。
另外，虎皮辣椒也是辣椒炒的一种，这种方法是直接把辣椒放入锅中烫虎皮，但可以放入少许纳豆，吃点油，吃点油，稍微炒一下再出锅，赣州人还喜欢进入九楼塔放进身上的香味。
对这件事，江西一直低调，务实的江西人自己并不辣而暧昧，例如，抚州人最喜欢的小吃，辣椒饼是用辣椒做成的，很多地方的人看了都会害怕，无法品尝。
对此，你是怎么看待这种现象的？
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