在莲花磐基中心
有这么一家川菜!
人均只要6,70!
已经成为附近上班族的食堂列表之一!
它就是!
接下来就让我们来看看!
到底是什么这么吸引人!
来到位于磐基中心4楼的茅庐,
还没入店就看到摆放在门口的长茶壶。
店内多是原木色系,竹子元素~
满满的古色古香的茶馆文化~
话不多说~
相信你们已经开始期待点菜之旅了~
毛血旺
渝菜江湖菜的鼻祖之一。
引进到了闽南,
大厨对传统的毛血旺进行了改良和创新,
保留汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。
轻轻地剥开红亮的辣油,
黄喉、鸭血、牛百叶、大肠等相继亮相。
血旺的细嫩、肚片的爽脆、大肠的鲜香,
在这片红色海洋中相得益彰!
乐山甜皮鸭
川菜不止于麻辣,
更有“三香三椒七滋八味”。
色泽棕红,皮酥略甜,鸭肉细嫩。
外皮脆甜肥厚,
入口瞬间,
那股特制蜜汁的淡淡甜味,
加之鸭肉的芳香,
那味道,令人回味无穷。
鸡丝凉面
这称得上是最能代表四川人民
刚烈与柔和并存的生活方式
微麻微辣的酱汁,
拌以鸡丝,黄瓜丝等,
口感丰富,
最后连黄瓜丝都忍不住挑着吃尽!
四川凉粉
状如无色果冻,
晶莹剔透的冰粉被甜润的红糖浆包裹,
冰的沁凉、糖的甘甜、果的爽滑
轻轻勺上一口,
入口即化,
冰爽中透着红糖的丝丝甜意,
口腔中充斥着满满的幸福感。
盖碗茶
有人说如果你想真正了解四川,
那要去茶馆!
一杯盖碗茶放落,
茉莉花的清香扑鼻,
掀盖微呡,啖着茶香,摆龙门阵,
这才是川式惬意。
酸辣汤
刚上桌时还平平无奇,
下一秒服务员直接把汤勺立住了!
居然是一只天鹅!
卖相绝佳!
作为一份四川汤菜,
内容之丰富~
木耳,胡萝卜,鸡蛋,火腿,金针菇等,
酸、辣、咸、鲜、香五味俱全!
红糖糍粑
用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃,
酥脆细腻,蘸料讲究,
金黄软糯,甜味十足,
这丝甜味令人难以拒绝!
「干锅土豆片」
土豆片应该是先过油炸了,干干脆脆的~
有点薯片的意思~
再加上干锅做法,咸香辣都有了~
「糖醋里脊」
上菜速度超快,
这道菜还没吃两口,就凉的很彻底~
糖醋酱有点过黏,凉了之后,肉直接是坨在一起~
肉质也有点差别了~
「厥根粉」
喜欢这个!
个人偏爱酸辣口,
这个的味道感觉调得刚刚好~