我们都知道我们的国家是拥有很多很多的好吃的美食的，并且每个地方的菜品都是不一样的，所以每个地区的口味也是不一样的，就像是有的地区喜欢吃甜的食物，所以口味也就是偏向了甜品。
而有的地区则是喜欢一些辣的口味，所以就很喜欢做一些辣的饭菜了，甚至还有的地方很喜欢酸酸的食物，所以这个地方的人们都比较喜欢酸酸的口味，而今天我们要说的不是甜的口味也不是酸的口味，今天我们要说的就是很喜欢吃辣的这个地区，没错，大家可能已经猜想到了是哪个地区，这个地方就是——四川。
我们从很多的渠道都可以知道这个省市真的是非常非常喜欢吃辣，所以这个地方的川菜也是被辣味覆盖了，因为这个地方的菜品很少有不辣的，并且这个地方的辣并不像是我们想象的那么的劲头小的，甚至可以说很多说自己可以吃辣的人来到这个地方都有些受不了这里的菜品了。
因为实在是太辣太辣了，辣的只能流眼泪和流汗了，但是现在这个地方有那么多的菜品可以吃，我们到底该怎么选择才能挑选到最正宗的这个地方的川菜呢？下面就来一起看看这个地方的四道很有“灵魂”的菜品吧。
对于肉类来说，这个地方真的是把肉类做出了极致的感觉，为什么会这么说呢，大概是因为这个地方的回锅肉真的超级好吃的原因吧，并且其中的调味料也是很好的，并且真的很大一碗，因为辣所以会吃很多的米饭，这也是一道很不错的饭菜了。
接下来是我们大概都很喜欢吃的一道菜了，这道菜其实不管是什么地方的人都很喜欢吃，因为真的很好吃，甜辣的味道真的很拉好感，这道菜品就是鱼香肉丝，其实大家很少知道这是川菜的，因为并不是那么的辣，甚至还是甜甜的酸酸的，可以说真的很好吃。
麻婆豆腐不用多说了吧，大家大家都知道这道菜真的是非常好吃，尤其是那浓郁的辣椒味道，很开胃的一道菜。最后就是这个水煮鱼了，大家也很难想到这是川菜的一个“灵魂”，因为真的是非常的好吃，让人舍不得舍不得吃完。
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