天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道四川的美食啦——回锅肉！回锅肉确实非常下饭，当然回锅肉不止川菜馆特有，很多地方都非常喜欢这道菜，但小编比较偏爱川菜里的回锅肉。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！
首先要准备这些材料：
g五花肉
3根青红椒
蒜苗（适量）
2勺豆瓣酱
10g豆豉
1勺白糖
鸡精（适量）
花生油（适量）
盐（适量）
A：先将五花肉下冷水与水一起烧开，煮到肉熟了在捞出放凉。青红椒切条，蒜苗切条。
B：将五花肉切成薄片，起锅烧油，油热下肉片，带肉片熟后下豆瓣酱翻炒均匀。
C：待爆香后下豆豉还有青红椒一起翻炒，放蒜苗，再放糖鸡精等调味料即可出锅。
大家在煮肉的时候可以在锅里加点姜片或者料酒，这样还能去腥味哟！
以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~
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