“一不靠贿赂，二不靠巴结，该低头就低头，该硬气硬气。这就是我的原则。
“人的目标都是一步一步、由低到高制定的。走过这一步，才有下一步。
“职业生涯中，唯有99%的奋力拼搏，方可换来1%的高光时刻。”
……
这就是张兰大半生做事业得出的心得和原则。
01、从小聪明，果断有主见
张兰，年，出生于北京，在1岁时，母亲带着她改嫁了。
从小继父就对她严格要求，五岁起就让她学打毛衣、描红字、背小九九。
就这样，小时候的张兰成了远近闻名的“神童”。
而自幼继父对她的“量化教育”，对她后来勤劳能干、吃苦耐劳的品质也有巨大影响。
在18岁那年，张兰在北京的一场朋友聚会上，对汪小菲的爸爸汪玺，一见钟情！
当时，汪玺穿一件军大氅，显得特别精神，言谈举止也透着儒雅，让年轻貌美的张兰情窦初开，随后展开了一场“女追男”的爱情。
交往了四年后，他们结婚了，但那场婚姻多少有点“一厢情愿”的成分，女追男，从一开始可能就注定了他们的结局。
最后，由于汪玺跟藕断丝连的前女朋友，一直保持着一种将断未断的状态。让张兰彻底死心了，果断放手，成全了他们。
02、独自一人，勇闯海外
转眼，已经三十二岁的张兰，不仅婚姻不幸福，一家人的经济状况也不好，年迈的母亲要看病，孩子要上学，一个“钱”子压得她透不过气。
当时，刚好有一个出国的机会摆在她的面前。
一个移民到加拿大的舅舅回国探亲，发现她特别能干，而舅妈回加拿大后，马上要做一个胆结石的手术，于是舅舅就想她能过去跟他们生活几个月，照顾舅妈。
张兰看着幼小的儿子，虽然万分不舍，但是她不甘心就这样过一辈子，不甘心让自己一事无成。
于是她独自一个人毅然决然地踏上了加拿大，为孩子和自己谋个更好的未来。
来到了加拿大，她照顾舅妈的同时，还找了几份工作，最忙碌的时候，她一个人一天打六份工。
那么拼命地干，只为存够2万美元，作为回国创业的启动资金！
洗盘子、做后厨帮工、在雇主家照顾老人，几份工作来回跑，终于在两年后，年的秋天，攒够了2万美元。
03、痛失亲人，涅槃重生
在加拿大的这两年，张兰已经构想出了一系列商业计划。回国后，她马上开始着手准备自己的事业。
开了又一家川菜馆，起名“阿兰酒家”，开业后生意特别火爆，没隔多久，张兰又陆续在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”。生意都非常不错。
后来，发生了一件对张兰打击特别大的事情，她的弟弟在漆黑的楼道里，被歹徒捅了十六刀！
歹徒本来是想对她下手，当时张兰是北京有名的女老板，又经常随身携带大量现金。
但刚好她出差了，歹徒就把目标转移到她的弟弟身上。
失去弟弟以后的半年，张兰一分一秒，都在疼痛与内疚中挣扎，几度处于崩溃的边缘。
这时的张兰，完全没有心思经营，就把“阿兰酒家”和亚运村的“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”都卖了。
几个月后，张兰觉得继续消沉下去，就太对不起弟弟了。
她要重新振作起来，开始经营事业了，做一个自己的中餐品牌。
回国创业九年，张兰积累了不少行业经验和市场判断。
她认为川菜在未来有很大的前景，于是决定要做一家高端精品川菜品牌——名字叫“俏江南”。
张兰将“俏江南”的消费群体定位于商务人士，于是一个人着手开始找店铺，装修，招工，宣传……
终于，年4月16日，第一家“俏江南”开业了。
如张兰想的一样，生意特别红火！“俏江南”也一炮而红。
开业当天的营业额接近2万元，而后一路顺风顺水。三个月后，这家店就收回了投资。
慢慢地，经过张兰的努力经营，扎实发展，“俏江南”的口碑树立起来了，陆续地又开了八间分店。
年北京奥运会，“俏江南”更是成为唯一的中餐供应商，这个中国餐饮品牌第一次为世界所知。
不得不说，张兰是一个有勇有谋，独立有格局，雷厉风行的女强人！靠自己白手起家，把“俏江南”做得风生水起，真的特别了不起！
04、结语
最后，虽然俏江南易主，但是张兰依然是位令人尊敬的企业家，也可以说是位伟大的女性。
而且，现在张兰又重新站起来了，她开展了直播事业，进行得如火如荼，并且把自家的品牌“麻六记”打出了知名度。
虽然各方面已经没有了俏江南的风光。但努力扎实做下去我觉得餐饮业还是有希望出现特别牛的企业的。
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