家常菜鱼香肉丝的独特做法，鲜嫩爽滑，爱吃川菜的先收藏。哈喽大家好，我是兔兔聊美食，今天给大家带来一道营养价值丰富的家常菜，老少皆宜，而且非常的简单容易学，接下来就跟我一起走进厨房，学习一下这道菜的做法吧！
首先取瘦肉切片，肉丝要腌制入味，加淀粉和料酒腌制10分钟，辣椒洗净去蒂切成段，胡萝卜切成段改到成片，将木耳大块的改刀，加入酱油以及少许清水搅拌一下。
热锅烧油，把肉丝放进去炒一下，炒到肉色蛋白，捞出来沥干备用。先把胡萝卜放进去炒。胡萝卜不易熟，所以要先煸炒一下。买一勺川菜必备的豆瓣酱炒出红油，炒出红油后把葱、姜、蒜、辣椒还有木耳全部都放进去炒两分钟左右，煸炒均匀。
好了，这么简单的一道家常菜就做好了，是不是很有食欲呢？真不比五星级大厨做的差，我是兔兔聊美食，喜欢就
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