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昨年，爱尔兰食物局到达福州、昆明、大连等地，将口感清甜、养分充分的绿岛海鲜讲解给本地的海鲜老饕。年，爱尔兰食物局更是步履一直，不光深入湘、川、鲁等美食聚集之地，巧用爱尔兰面包蟹、海鳌虾和白螺等特点海鲜食材制做富饶本地特点的海鲜私房菜，还联袂大厨和本地厨师烹调黉舍开展为期数日的烹调培训，助力学生晋升海鲜类菜肴的烹调妙技。为了让更多的厨师、餐饮行业处事者和海鲜喜好者明白爱尔兰海鲜和巨匠菜谱，爱尔兰食物局更连结良庖APP对三场培训举办线上直播和回放，便利学生们“线上”取经。
3月28日
看川菜良庖调配“爱鲜川味”
继首站长沙培训美满结尾后，爱尔兰海鲜将于3月28日登岸成都，开启川菜之旅。本次培训特邀中餐高档讲师周后超老师出席，为学生和观众们制造使人不能自休的“爱鲜川味”。周后超老师占有15年的从业阅历，曾荣获第八界华夏烹调寰球大赛冷菜项目集体金奖、第25届华夏厨师金奖等，在他的十八般“厨”艺下，爱尔兰海鲜会怎样与川味理解？经过良庖APP预定，3月28日成都新东方烹调黉舍不见不散！
中餐高档讲师周后超老师
3月29日
学鲁菜巨匠演绎“爱鲁鲜贵”
成都之旅后，爱尔兰食物局还将携爱尔兰海鲜于3月29日空降济南。做为华夏史乘久长、技法充分的菜系之一，鲁菜与翡葱绿岛天然海味的碰撞，将制造出何如的味觉盛宴？且看本次济南之旅爱尔兰食物局的特邀高朋——华夏烹调高档技师、烹调巨匠林守庆老师怎样将爱尔兰海鲜变成齐鲁新贵。3月29日济南新东方烹调黉舍爱尔兰海鲜烹调武功专场直播，爱尔兰食物局邀您良庖APP见！
华夏烹调高档技师、烹调巨匠林守庆老师爱尔兰海鲜之以是遭到国内诸多烹调巨匠和餐饮从业者的嗜好，与其鲜嫩丰美的口感和餐饮可塑性密不行分。爱尔兰位于欧洲西北角，海洋资本相当充分——海岸线长达千米，水域面积达平方千米。这片广袤的海疆产生了多种优良的海产物，包罗爱尔兰生蚝、面包蟹、海鳌虾、海螺等，它们以充分的养分、天然的滋味以及突出的品格遭到寰球海鲜喜好者的追捧。
爱尔兰海鲜明星产物之
海鳌虾
爱尔兰海鳌虾是寰球顶级的海鲜食材之一，俗称海鳌虾、都柏林湾虾，虾体长度8至24厘米。其光彩奇丽新颖，口感顺滑甘甜，肉质鲜嫩丰美且富含虾青素、氨基酸、胡萝卜素等养分物资。不管是刺身，简洁的水煮依旧香煎、烧烤都难掩鲜味。
爱尔兰海鳌虾—清甜鲜味爱尔兰海鲜明星产物之
面包蟹
海鳌虾的鲜有多灵巧，面包蟹的醇就有多稳重！倘若你是蟹蟹喜好者，那末祝贺你，爱尔兰面包蟹绝对是你的“正缘”。在爱尔兰，降落尺寸背宽毫米，甲壳长度到达毫米左右的面包蟹才力装箱送往寰球的餐桌。密实的蟹膏，厚实的蟹钳，鲜美的口感，不须要过量的调味品，每一口都是大海的滋味。
爱尔兰面包蟹—膏满肉肥
爱尔兰海鲜明星产物之
白螺
说到餐桌上被翻牌的频次，爱尔兰白螺绝对不输前两位明星产物。清凉的大西洋海水为爱尔兰白螺的成长供给了极佳的处境，多汁、鲜甜的口感是海螺喜好者的“统一好评”。除此以外，低脂、富含卵白质和其余养分元素的特点，也让爱尔兰白螺相符当轻贱行的养分饮食准则。不论白灼也许爆炒，都能感触其喷涌而出的鲜味。
爱尔兰白螺—多汁丰美来良庖APP
解锁巨匠秘制食谱
所谓工欲善其事，必先利其器。良好的食材能引发厨师的灵感、演绎出使人馋涎欲滴的烹调做品。有了这些来自翡葱绿岛的品格海味，难怪长沙站的大厨们做出了这么多隔着屏幕都能感触到“湘味”的爱尔兰海鲜！
欲知“爱鲜川味”和“爱鲁鲜贵”怎样，敬请登岸良庖APP，预定3月28日成都站和3月29日济南站直播，或回看3月14日长沙站培训视频。
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