疫情终于缓解，美味生活正式重启，一蔬一饭皆为爱。怎样做复工餐最好吃？自3月17日起封面新闻联合金龙鱼、豪吉、美好共同推出“美味复工餐”大型策划，由四川省烹饪协会副会长、川菜烹饪大师、注册中国烹饪大师、豪吉行政总厨吕舰通过封面新闻视频镜头为广大网友教授经典20道川菜的烹饪技法，让你的“复工餐”技高一筹，营养美味。工作日每天下午5:00，通过封面新闻直播频道美食专区、新浪微博
四川美食搜索准时同步播出。值得注意的是，美味复工餐不仅传授你20道经典川菜秘诀，同时还是你厨艺的展示平台，“每周“美味复工餐”节目组将从每道菜跟学视频中各选出最高播放量的视频，为幸运鹅送上价值数百元的“美味复工餐”大礼包，助你成为厨房界一颗冉冉升起的明星。
“美味复工餐”大礼包内含金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5L、美好味儿礼盒一提（包含方便自热火锅、美好玉米肠、美好优级火腿肠、美好辣子蜀黍火腿肠、方便酱野山椒、方便酱牦牛肉各一份）、豪吉调料组合一份（菌汤底料一袋、鸡精一袋、麻辣川香汁一瓶）。具体怎么加入？通过下载封面新闻APP，进入青蕉社区“元气厨房”青蕉社区“元气厨房”圈子上传跟学菜品视频。
今天解锁的这道酸汤肥牛，它不只是辣，还有酸，专治没胃口，绝对唤醒你的味觉。还等什么？一起戳开视频学起来。
主料：肥牛克。
辅料：圣瓜克、魔芋卷克、葱花10克、小米辣5克、金瓜茸20克
调料:盐2克、豪吉鸡精8克、生粉少许、黄贡椒50克、白醋8克
制法:
1：肥牛、丝瓜条、魔芋卷过水，。
2：锅内入油炒香黄贡椒加水煮开，放金瓜茸调味。
3：丝瓜条、魔芋卷入盘垫底，将肥牛放入锅内煮入味，起锅撒葱花、小米辣即成。
你学会了吗？赶紧操练起来，吃饱饱后，不要忘记上传你的手艺赢取大礼包哦。谁能获得首份大礼，明天五点揭晓答案。明天将要解锁的是“”，记得提前准备好食材哦。明儿见~
封面新闻记者母琪
视频拍摄：封面新闻视频中心
设计：姚海涛
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