大家好，我是娴娴，今天给大家介绍的是四川美食，四川是我国美食文化历史最悠久的省份，中国的饮食文化非常丰富，各地都有特色美食，今天我们就来盘点一下四川的特色美食，在四川有哪些美食呢。
一、麻辣豆腐
麻辣豆腐是四川非常有名的一道菜，可以说是川渝地区最有名的小吃了，麻辣豆腐吃起来口感很好，咸辣爽口，油而不腻，配上一些小料和小酒可以说很完美了，麻辣豆腐主要原料为水发豆腐，主要有：土豆、辣椒、花椒、酱油等辅料制成的，现在已经成为很多餐厅中最常见的一道菜了。
二、肥肠粉
肥肠粉是四川的传统特色小吃，肥肠粉的精髓在于猪大肠。猪肠经过反复的清洗，在锅中煮熟后捞出切成小段或者大片，用小火慢慢煎制而成，最后放入锅中与米粉一起炒，这道美食口感爽滑细腻、肥而不腻、味道鲜美，营养丰富，肥肠粉在四川很常见，一般是用红薯粉做的粉丝，我最喜欢吃这个味道了，肥肠粉是用红薯制作的，如果你到成都旅游，一定要去尝一尝这道美味哦！
三、夫妻肺片
夫妻肺片是一道著名的四川特色美食，夫妻肺片吃起来麻辣鲜香，口感独特，味道鲜美，营养丰富，是下酒佐餐的最佳选择，夫妻肺片这道美食以麻辣鲜香著称，口感独特，现在在四川各地都能吃到四川夫妻肺片，各地味道也不尽相同！
吃火锅时，建议大家先喝汤再吃菜，因为在涮菜的时候，由于油很烫了，菜的温度会降低不少，所以不建议大家先去烫菜了，否则会把汤喝完，反而吃不了火锅，火锅的蘸料最好不要放太多调料（辣椒油等），不然会很辣，如果你喜欢吃辣的话可以把辣椒油调得更辣一点，今天的美食分享就介绍到这里了，我们下次再会。
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