这两年，成都流行吃“食堂”，啥子歌舞团小食堂、省国防科工办二招食堂、假肢厂职工餐厅、中铁二院职工食堂，这些以前国营企事业单位食堂的老川菜让很多吃货趋之若鹜，而其中的这家峨影食堂据说是有50年历史的老食堂，是以前众多的明星都吃过的地方。
这家峨影食堂在成温立交桥原来的“峨影厂”，旁边是树木郁郁葱葱安安静静的一个老小区，食堂是一个有着自己的院墙、独立小楼的传统的清幽小院，很是舒服。
室内装修简单整洁。
满墙都挂着老板跟各路明星的合照，这个只是其中的几张，最显眼的就是成龙大哥。
这里主打的是传统的川菜，在口味和用料上都是沿袭了老式的川菜做法，但也有所创新。比如这道最受欢迎的蒜泥白肉，肉选的是坐臀儿，肥瘦相连，细嫩化渣；调味也很棒，稍稍做了些创新，加入点香菜末，但味道不仅不觉得唐突，反而觉得很添彩。
一份蒜泥白肉看上去分量不是很多，但整盘基本上都是肉肉，铺底的一点点青笋也超赞，碧绿绿脆生生的，很是清爽。
这道藿香鱼也很见功力。草鱼是现杀现做的，所以晚了点才上桌。鱼肉蒸的火候恰到好处，鱼肉鲜嫩而多汁，上面浇的酱汁也非常巴适，藿香的芳香完全掩盖了草鱼的腥味，好吃到停不下筷。
火爆肥肠也很巴适。肥肠是事先卤过的，选的都是靠近肠头的厚实部分，肠壁上的油留得不多，吃起来香但是不腻。肥肠和新鲜青椒、干海椒同炒，带了青椒的清香和干海椒的香辣，简直是下饭神器。
其他的肝腰合炒、怪味肘子、麻婆豆腐这些，也都是搭口就能激起你的回忆的老味道，我们就餐时，隔壁几桌就是旁边老小区的老人在这里摆生日宴。
这家峨影食堂的菜味道很赞，价格也不贵，喜欢老川菜的吃货值得一去。
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