川菜作为传统八大菜系之一，在全国各地都很流行，是当之无愧的下饭神器，上到高级饭店下到路边苍蝇馆子都能做出美味的川菜，而通常我们熟悉的川菜是成都菜、自贡菜、乐山菜，万万没想到在四川一个小小的县城，也能找到一家不错的川菜馆。
一，威远县最火的苍蝇馆子
威远县位于四川内江，这边的味道偏向自贡菜的鲜辣口感，这家店很出名，十几年了一直没有扩张，坚持小规模经营，因为他们家做的是小锅炒菜，为了保证口感，每一锅都是老板亲自炒菜，味道一直在水平线上，因为附近有一条省道，有很多汽修厂，所以很多大车司机和附近工人爱来吃，藏得深地方偏远也不愁生意。
他们家应该是自己家的房子，一楼是餐厅，招牌不算醒目已经褪色了，院子很大方便停车，环境是破了点，但味道是真的好，而且分量很足，尤其是鱼和腰花做得特别好，人多的话一样菜点两份都吃不过瘾。屋内有包间有大厅，适合各种人群，先来看看他们家的菜品，有没有你喜欢的呢？
二，鱼和腰花做的不错
首先来看看他们家的火爆腰花，这个和自贡菜简直是一模一样，厨师的刀工很好，腰花切工很漂亮，一朵朵真的很像鲜花很诱人，配料是小米辣干辣椒和大葱，这个大葱很新鲜，裹满了油和腰花的香味后，清爽入味，毫不夸张的说一句，光是这个大葱我都能吃一碗米饭。腰花很新鲜，清洗得很干净没有膻味，厨师对火候掌握得很好，腰花刚好断生又已经炒熟，口感是脆脆的有嚼劲，特别嫩，没有自贡菜那么辣，口感要温和许多。虽然看着油，但是吃起来不腻，特别清爽开胃。
再来看看店里这条特色的泡椒鱼，鱼肉是现炸再烧，酱汁给得多，有仔姜小米辣还有泡椒，酸酸甜甜辣辣的特别鲜嫩，简直是入口即化，里面的鱼肉都已经很入味，要是觉得不过瘾，夹一块鱼肉裹满酱汁再吃，更加过瘾。这个鱼都是拿一个大盘子装着，吃完之后可以让老板煮一份面条，加在里面裹上汤汁吃起来更过瘾，而且鱼肉吃了也不会长胖，更是毫无压力了。
三，环境差还有不少人慕名而来
他们每一道菜都是重辣重油，吃得清淡的可能吃不惯，但是喜欢重口味的却觉得很好吃，尤其是在这样偏僻的地方，有一家如此美味的馆子，客人不自觉会把要求降低，只要味道好干净卫生，就受到大家的追捧。店里的火爆鸡胗、仔姜牛肉、火爆兔等等都不错，哪怕环境破了点，但是客人们还是吃得很欢乐！
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