面条是我国最传统的一种面食，北方人注重面的口感，南方人注重浇头的鲜美，不过到了这个便利的时代，南北方对面的接纳度越来越高了，只要好吃的面，到了哪儿都受欢迎。
石家庄第一肥肠面肥肠面源于四川，这家开在石家庄的肥肠面店已经有十三年历史了，得到当地人的认可，被称之为石家庄排名第一的肥肠面，每天慕名来吃面的新客人和回头客特别多，我们一起去看一下。
新店环境好现在这家店是新开的，老店那块已经拆迁了，这家店没开多久，环境是有保障的，干净明亮让客人觉得舒适，也没什么奇怪的味道，很多事情都是老板自己在操持，非常体贴。虽然老板是东北人，但煮面的师傅是四川人，所以味道比较正宗。
肥肠面他们家的菜品很多，有凉菜热菜面条和盖浇类，一般人都是为了肥肠面而来，也有不同的规格。普通肥肠面小碗12元大碗16元，精品肥肠面小碗22元大碗28元，区别就是肥肠多少，，28元的肉多到吃不完。这个肥肠是卤肥肠，煮得很软糯，还有一些嚼劲，吃起来很过瘾，汤底会淋一些卤汁，味道更香浓，猪大肠处理得干干净净的，虽然没有剔掉油，但是没有臭味，而且还多了一份汁水的鲜美口感。
分量足精品的肥肠面给的都是肠头，爱好肥肠的都知道肠头更肥美更有嚼劲，而且还给得多，分量很足，喜欢这一口的真是爱不释手。面不是传统川味，是北方人喜欢的手擀面，粗而有嚼劲，面香十足，有点南北结合的风格，一大碗撒上葱花和辣椒面，花花绿绿的又好看味道又不错，吃完这一碗下一顿都可以不吃了，非常饱腹解馋。
炸肥肠除了肥肠面，店里还有其他的肥肠菜，真是肥肠爱好者的天堂，比如说炸肥肠，把肥肠炸的金黄酥脆，口感脆脆的好吃又停不下来，有一股炸鸡的口感，却因为是肥肠而特别香，油而不腻，最适合下酒，点一份炸肥肠蘸着辣椒面，再来一盅酒，就能喝美了。
炒猪肝不过个人还是更喜欢他们家的炒猪肝，真的比一些川菜馆做得还好吃，可以选择辣炒或者原味，大块厚切猪肝看着就很新鲜，吃到嘴里口感介于绵实和脆口之间，火候掌握得很好，地锅气很足，大葱青嫩解腻，干辣椒炸得很香，25元一盘满满当当的肉吃起来太过瘾了，要是两三个人来吃面的话，点个炒猪肝一人一碗肥肠面，这日子真是过的有滋有味。
他们家还有免费的泡萝卜块，一块块脆脆的特别清爽，可以解腻开胃，刚好中和了刚吃肥肠和猪肝的油腻，搭配得如此完美的一餐，真是俘获了不少石家庄人的心。可惜搬家后，客流量却不如从前，一是很多人不知道他们搬家了，还为再也吃不到而遗憾，二是做生意讲求天时地利人和，现在的环境虽好，却不方便停车，所以生意大不如从前，对此，你怎么看呢？
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