8月27日下午,14:00-16:00,东安街道妇女联合会联袂未来读书会,特邀川菜大咖李作民老师,现场分享经典川菜历史渊源、制作技艺。欢迎大家扫码报名参加。
李作民老师于年拜中国著名川菜大师、非遗传承人王开发先生为师父,以其师父的言传身教,通过对数道传统经典川菜的历史渊源、制作技艺、食材特点等内容的阐释,结合专门摄制的精良图片,试图呈现传统川菜的“本来面目”。李作民老师通过口述史的方式救传统川菜历史于失传危机,通过讲述每道经典川菜的历史传说、轶闻趣事,让每道菜都鲜活起来,饶有趣味。
原标题:《
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