说到成都，还有两个特别好听的名字就是“蓉城、锦城”。这里不仅风景秀美，美食也是多不胜数，且听小编徐徐道来。
五一有四天的小长假，想必大家已经都提前做好游玩的攻略了吧，如果五一小长假，到成都旅游的小伙伴们有口福了，今天小编为大家介绍的就是成都地方特色美食，还没来得急准备的小伙伴们赶紧收藏起来，没有机会到成都的宝宝们也不要沮丧，小编今天内容里也会介绍到，成都美食的做法，嘻嘻是不是很开心呢。
成都名菜“夫妻肺片”
一说到“夫妻肺片”想必大多数人都吃过，一般的肉食店都有卖，味道那是真的好吃啊，但你知不知道，其实夫妻肺片是一道四川成都名菜呢？年这道菜还被评为“四川十大经典名菜”，它在成都地区人人皆知。所以到成都旅游的朋友们一定要尝一尝正宗的“成都夫妻肺片”。
我这里介绍的是简易版的夫妻肺片，大家如果感兴趣的话，请在下方留言，我会详细介绍给大家。
首先咱们准备食材：牛腱子克、熟猪心克、蹄筋克、芝麻适量、熟花生适量、蒜4瓣、生抽适量、卤汁适量、辣椒油适量、花椒油适量、花椒粉适量、白糖少许。
首先将牛腱子、猪心、蹄筋切片备用，花生捣碎，芝麻擀成面，大蒜捣成蒜泥备用。
卤汁内加入生抽、辣椒油、花椒油、花椒面、糖、花生碎、芝麻面、大蒜泥搅拌均匀，然后浇在切成薄片的肉上即可，是不是很简单呢？
九尺板鸭
其实在明朝的时候，它就已颇有名气，九尺板鸭属于成都彭州市的特色美食，当地人如果家里来客人是必备的佳肴。九尺板鸭还分为干板鸭、卤板鸭两种。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。
回锅肉
到成都回锅肉也是必吃的，那叫一个正宗。在四川成都大多数家庭都会做，回锅肉的特点是“口味独特，色泽红亮，肥而不腻”。它在川菜中排名也是极高的。
准备好五花肉凉水下锅焯水，煮开后将水倒掉，肉再冲洗一边，锅内加清水烧开，下入焯水后五花肉，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开后盖盖子转小火，煮熟后捞出晾凉，然后切成大片。
准备豆瓣和豆豉剁在一起剁碎，准备青蒜洗净切段备用。
锅内放油下入五花肉片，炒出香味，下入豆瓣和豆豉碎、甜面酱、黄酒、酱油、放一小勺白糖最后放青蒜，翻炒均匀即可。
成都担担面
成都素以小吃闻名于世，担担面更是小吃中名小吃。从前小贩们挑着担子满街叫卖，成都的大街小巷都可以听到“卖担担面哦”的呦喝声。现在，这些已成了成都的历史，但你仍能够在成都担担面馆回味老成都这一在景观。
我这里就不介绍成都担担面的具体做法了，因为明天我会发布一篇单独介绍它的文章。感兴趣的朋友可
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