全国人民都知道川菜在中国的地位，成都又是川菜的心脏，每年这座城市都吸引着无数食客流连忘返。不管是成都本地人，还是外地来蓉的游客，每道饭点，都期待着美美的吃上他一顿！
红杏酒家
纵使成都临街的小饭馆再生意兴隆，每逢家宴或婚礼，红杏酒家依然是成都人的首选之一。口味老道、价格“相因”，环境还气派有面子，这样的条件使得红杏在老成都中的生命力不可小觑。
红杏酒家是最早一批崛起的“新派川菜”代表。年，老板黄信陵（现红杏董事长）在成都城郊开了第一家餐馆。尽管位置偏僻、环境也很简陋，红杏却凭借“味道好、性价比高”，赢得了挑剔的成都市民的喜欢。之后红杏每开一家店，无一不是开业当天就爆满，从未间断。排队候餐的奇观延续了20年，当地人甚至将红杏的排队场景称之为“红杏现象”。
今天的红杏酒家拥有羊西、紫荆、明珠、锦华、人北、光华文杏酒楼七个直营店和原辅材料生产基地，南京红杏加盟店。直营店营业面积约4.2万平方米，职工一千多人，年营业额近3.5亿元，年实现纳税近万元，为国家财政、为解决社会就业做出了突出的贡献。（来源：红杏酒家
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