超级美味正宗的火锅肉做法,在家就能做出正宗的回锅肉。
主料:五花肉、辣椒、姜蒜、老抽、郫县豆瓣、盐、糖、鸡精粉
五花肉下冷锅煮至7.8成熟捞出晾凉备用
五花肉切薄片,辣椒切滚刀,姜切片,蒜小块。
3.锅里倒入适当的油,放入五花肉煸炒
4.炒到肉片呈凹进去形状,放入姜蒜老抽郫县豆瓣酱,一点点糖提味用。
5.翻炒出香味,倒入切好的辣椒,炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精就可以出锅了。
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