鱼香肉丝，好多人都爱吃，但都会疑惑为什么这道菜里有鱼肉的香味，但却不见鱼肉呢？还有人一时搞不清楚，他是川菜还是别的菜系，因为我们吃到的都是辣的，小编在这整理一下，这道菜在一些别的菜系也有收录，所以味道不一，但是它的老家还是川菜系。这道菜可以起到排毒养颜的作用，所以女性多吃是很好的。
灯影牛肉，我估计这道菜吃过的人不多，一般饭店都不去做。它需要选用牛后腿上的腱子肉。后期吃起来才会更爽口，这道菜多以香辣为主。
回锅肉炒笋干，回锅肉炒笋干色泽红亮，回锅肉肥而不腻，笋干吸收了足够的油脂，味美爽口，麻辣适中，香气四溢，好吃极了。并且有减肥瘦身的功能。
回锅肉炒杏鲍菇，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。色香味俱全，回锅肉肥而不腻，杏鲍菇鲜美爽口，超级下饭的一道菜，吃过的都说好。
正宗洋葱回锅肉，洋葱多汁，然而对于爱吃洋葱的人来说，他们更喜欢洋葱炒熟后的那份清甜，与其它回锅相比更添清香，猪油滑润增加洋葱口感，去掉了脆爽，绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人猪肉，不仅解腻，更添食欲。洋葱本来就可以增强人的抵抗力。
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