今年春日，在“春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷”的美好日子里，一场极尽风雅韵致的宋宴刷爆成都人的朋友圈，点击复习《浮岛夜宴丨梦回「风雅宋宴」，极尽宴游之乐》。
透过沉浸式宋宴，我们得以窥见宋代饮食文化的风骨和趣味。此次，我们再次登岛，不为弄妆梳洗奔赴夜宴，而为寻觅成都街头难以品尝到的古法川菜。
何为古法川菜？古是传统，法是技法，是精工细作，极尽考究，每一道菜都反复锤炼沉淀的做菜之法。
在许多人的印象里，想到川菜，便想到麻辣，事实上，麻辣味的菜品只占整个川菜的三分之一。古法川菜里又有多少麻辣的影子？它的动人之处究竟在哪里？走，一起去探秘！
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古法川菜，清纯可人
是日，登麓湖天府美食岛，步行至湖边，草木绕屋，微雨从东来，好风与之俱。一间宋式风格的庭院矗立在烟雨朦胧的湖边，月白色的墙上书银廬二字。
步入门内，白茶、琵琶茶、沉香茶、黛蓝、燕脂等为主色调的空间氛围，让人安心沉静。家具以原木色为主，淡雅清新，古朴亲切。诗、词、字、画的雅集卷轴遍布餐厅空间，每一幅，都值得停驻慢慢欣赏。借鉴宋代美学的借景之法，室内空间营造出半隐半现的风景视线。
推滑门，步入芳草池包间，围桌用餐。芳草池一名取自李清照的《转调满庭芳·芳草池塘》。餐厅的每个包间名皆取自李清照的词。
聊天中，我们于前一日预订好的餐食已来到桌上，桌上的餐单也预告了今天会出场的餐食佳丽们。
餐具为白瓷，碗与茶杯皆为高脚，杯以饮酒，盏以饮茶。宋代，理学是思想主流。理学
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