川菜的特色就是一个字辣，而水煮肉片就是川菜的代表之一，今天就让我“家常菜做法大全”给你露一手吧，教你做一道又香又辣的水煮肉片吧，
水煮肉片这道菜要有豆瓣酱，又要有精瘦肉，还要有干辣椒，就成集了香，美，辣于一身的美味佳肴，怎么不让人垂怜三尺呢，辅料有甘蓝，木耳，芹菜喜欢吃可以放，淀粉，葱，祘，麻椒，
开始做了，首先把甘蓝洗净，用手掰开，肉切片，肉里放入鸡蛋清，淀粉，少许的盐，抓拌均匀，油热炒葱蒜，倒入豆瓣酱，火锅料，炒香倒入耗油，酱油，老抽，糖，盐，味精，鸡粉，倒入甘蓝，煮熟捞出，然后倒入肉，煮熟捞出，放上葱花，祘，干辣椒，锅里烧油，油热倒入麻椒熟了倒入干辣椒上，尝一口哪个香，简直不敢相信，
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