这4道菜堪称川菜的“灵魂”，川菜馆必点菜品，老板直呼：内行人！
川菜现在已经成为了大众最喜欢吃的菜品，大街小巷里到处都是川菜馆，每一家中餐炒菜店都少不了川菜菜品。
那么去了川菜馆，如何让老板觉得你是老顾客，甚至是老乡呢？跟店老板搞好关系不仅有折扣，说不定还有赠送菜品。
在川菜馆点这4道菜，老板一看：内行人，一定是老乡，等会结账要给他打个折扣，这4道菜品堪称川菜的“灵魂”菜品，也是让川菜扬名天下的最大功臣，那我们一起来看看，这4道必点菜品。
回锅肉
回锅肉大家都吃过，甚至家家都会做，很多人可能已经忘记了，它是一道川菜，回国内非常的经典，而且超级下饭，一份回锅肉我能干3碗饭，不仅美味，更是下饭神菜。
水煮鱼
酸菜鱼这几年非常火爆，酸菜鱼和水煮鱼、水煮肉片一样，都是属于川菜，酸菜鱼大家都吃过，上面浇上一层热油，不仅增加了丰富的香味，而且能够让人闻之食欲大增，酸菜鱼更是非常下饭，里面不仅有鱼，还有豆芽，黄瓜，莴笋等蔬菜。
麻婆豆腐
传说是明朝末期，四川有个妇女，脸上有很多麻子，人们叫她张麻子，张麻子在街上卖豆腐，不仅会做豆腐，而且烧得一手好菜，后来张麻子一边卖豆腐，一边做豆腐，张麻子做出来的豆腐放了花椒进去，使得豆腐麻辣鲜香，很多人前去购买，从此之后这种味道的豆腐就叫做：麻婆豆腐。
麻婆豆腐也是超级下饭，而且价格都不贵，很适合下馆子点一道这个菜品。
鱼香肉丝
鱼香肉丝这道菜可是四川菜最著名的代表，每个四川厨房，毕业作品都是有它，炒的好吃，你就毕业了，炒的不好吃，很抱歉，毕业不了。
鱼香肉丝是用猪肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝制作而成，做出来的菜品有鱼香味，所以叫做鱼香肉丝。
很多人说鱼香肉丝为什么没有鱼，就跟老婆饼里没有老婆一样，都是最大的遗憾。
这4道菜，有不辣的，鱼香肉丝，其他三个都是有点辣才美味，每一道菜都是非常下饭的，下馆子肯定是要点下饭菜，而且价格都不贵，也是属于最常见的家常菜品。你喜欢吃吗？
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