“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质，而非量。
享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
今天来一道水煮肉片，好吃的川菜食谱！肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。
首先需要的食材：里脊肉、腌肉粉、白酒、鸡蛋、生菜、姜蒜沫、水煮肉片调料包、辣椒面。
首先第一步：先把里脊肉切成片，在加腌肉粉、高度白酒、在放入一个鸡蛋、然后把里脊肉抓匀腌制20分钟。等待备用。
第二步：需要锅里面烧开一点热水，在放入好吃的生菜、煮时间10左右捞出来放在碗里。等待备用。
第三步：锅里面放入油，油烧热放入姜蒜末炒出香喷喷的香味，在放入一包准备好的水煮肉片调料包，在继续翻炒、继续炒香。
第四步：继续在锅中放入一点高度白酒，加入适量的清水。
第五步：水开了之后把腌制好的水煮肉片放入锅中煮四十几秒，然后再放入生菜碗中，再放点葱姜蒜沫，再放入辣椒面，辣椒面根据自己的口味程度来放，最后再来一勺热油放入碗中。
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