重庆有一位普通的公交路队下岗女工，经过自己十五年艰苦创业的时间，在重庆建立起了属于自己的火锅王国。如今她的名字秦妈，已经响彻重庆的街头巷尾。
重庆喜爱火锅的众人，都熟知这位火锅的功臣“秦妈”秦远红，一个用火锅烫出了自己的“传奇人生”的下岗女工，硬是整出了一个庞大的餐饮王国。
然而，这位让无数重庆火锅人喜爱的“秦妈”，却走了！年9月4日3时50分，“秦妈”秦远红因病医治无效逝世，终年64岁。
年9月4日，秦妈实业集团治丧委员会发布讣告，证实了“秦妈”秦远红因病医治无效逝世的噩耗。现秦远红停柩于石桥铺殡仪馆康泰厅设灵祭奠。
按照秦妈实业集团治丧委员会讣告，为寄托哀思，兹定于年9月6日7:30，举行“秦妈”秦远红追悼会。
国企改制那年，重庆公交路队女工秦远红，主动选择下岗创业。秦远红原来所在公交路队的同事们，都亲切地称呼秦远红为“秦妈”。
主动选择下岗后，秦远红怀揣着2万元的积蓄和借来的几万元，在重庆红旗河沟公交车枢纽站旁的公路边，凭着一个仅有30余平方米、6张餐桌、8名员工，开启了自己的创业梦想，“秦妈火锅店”就这样开业了。
在这以后的二十多年创业时间里，一开始就身兼采购、管理、服务员、调味师等数职的秦远红，除了每天起早贪黑地干，还凭借自己的真诚豁达，赢得了更多的发展机遇。
凭借自己四处取经，并经过自己钻研成功的独制配方，和独特的火锅汤料味型，“秦妈”火锅品牌在火锅业界一炮而红。
仅仅两年后，秦妈火锅就已经从加州花园旁边的一个路边摊，发展到经营面积平方米、餐桌张、员工余人，年营业额达万元的门店。
历经21年时间，当初那个路边店秦妈火锅，早就已经鸟枪换炮，发展成拥有在册员工3万余人、成年销售超过20亿元、近家连锁加盟店的全球知名火锅品牌。
秦妈火锅如今，还拥有一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地，成了一个特大型餐饮企业。
秦妈火锅底料以及川菜调料、自热火锅等产品，早已覆盖至淘宝、京东、拼多多等线上平台，成为重庆火锅线上销售的佼佼者。
在秦远红的努力开拓下，重庆火锅除了火遍西南、火遍全国外，如今重庆火锅已经相继火到了海外市场，在国外开启了自己的一席之地。
在秦妈等品牌的带动下，重庆火锅企业纷纷“下海”拓展市场。秦妈火锅就是第一批走向海外市场的重庆火锅品牌之一，秦妈火锅产品也远销海外。目前，秦妈火锅已在南非、加拿大、美国、新西兰等多个国家开设了十余家门店。
秦远红在几年前，就已经查出了身患癌症，她已经抗癌了几年。如今“秦妈”虽然离去，但“秦妈”品牌和产品早已家喻户晓。
秦远红名下的秦妈产业，均提前做了妥善安排，以确保产业王国的持续发展。天眼查APP显示，秦妈实业集团的产业，现由秦远红丈夫李杰负责，法定代表人为李杰。
而秦妈的儿子李昕宇，已经开始接棒秦妈旗下的产业，将带领秦妈团队，完成母亲秦远红的未尽事业。
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