本报讯（记者袁玮）在建筑物内的最高餐厅品尝秋宴是怎么样的独特体验？云端飨聚，金秋品鉴，继“云衢礼筵锦堂春宴”之后，J酒店上海中心昨晚在酒店层有世界“建筑物内最高餐厅”之称的天之锦推出“云衢礼筵之豐鼎秋宴”。酒店特邀中华四大菜系名厨及其团队：“淮扬菜非遗传承人”周晓燕、“大董中国意境菜创始人”董振祥、“粤菜南天王”、“中国鲍鱼王子”麦广帆、“川菜非物质文化遗产代表性传承人”兰明路，与J酒店几位总厨联袂呈现秋宴菜单，并将保留此联合菜单在天之锦为宾客呈现九道式午餐菜单和晚餐菜单，将各个菜系精华尽收其中。
主办方供图
在一曲“春江花月夜”悠扬的二胡演奏中，“豐鼎秋宴”在天之锦云上厅拉开序幕，来自申城的50多位美食爱好者与厨艺大师们齐聚一堂。傍晚时分，且观窗外风起云涌，还有城市各处的华灯如漫天星辰般闪亮，成为令人难忘的佐餐背景画卷。晚宴品鉴中，在各大菜系当地特色表演的开场中如川剧变脸、苏州评弹、京剧唱段等，各位厨艺大师依次登场为嘉宾介绍菜品，分享烹饪奥秘并现场表演，让晚宴品鉴趣味盎然。
“云衢礼筵”不仅弘扬美食艺术，也融合中华文化之礼，“豐鼎秋宴”得到两位艺术家的支持。国家一级演员、二胡演奏家马晓辉在表演了“春江花月夜”和“万马奔腾”二胡独奏，将美食和音乐完美融合。同时，海上知名篆刻家、书法家费名瑶也到现场作篆刻表演，为酒店篆刻的“云衢礼筵”方印为晚宴留下了宝贵的纪念。
J酒店上海中心致力于弘扬厨艺文化，传承至臻美味，基于酒店七家餐厅和酒廊推出“云衢礼筵”系列，特邀各大菜系厨艺文化大师与酒店共同呈现云端美食文化之礼。通过“云衢礼筵”，J酒店将打造一个展现美食礼仪文化的平台，为宾客缔造一生难忘的云端美食体验。
联系电话：