我们对于一个吃货的定义，很单纯，就是喜欢吃。无时无刻地对美食的渴望，生活中也离不开吃的形式。有一个吃货，是国际性的，真的可以称为真正的吃货，他吃遍世界各地的，见多识广，他们每到一处，都能根据推荐找到最正宗的当地美食。是的，他是一名美食主持人，发掘美食是他的工作，在尝遍各地美食的时候，他也开始麻目了，嘴巴开始刁钻起来了，即便再好吃的美食，他的反应也不会太夸张。直到他到了四川，居然有了这样的反应，是吃了什么呢，下面小编为大家介绍一下。
文/老虎头上的兔子
就是这位仁兄了，这图片就是他在品尝我们大中国四川美食的表情了，很辣，但欲罢不能，就像找到了志同道合的朋友一样兴奋开心。他叫AnthonyBourdain，在一档《未知之旅》的王牌美食节目主持，节目从年开播以来，已经走遍了全球近70座城市。偶尔带上一位米其林星级大厨，走遍全球品尝着各地美食。走的都是美食的尖端，专业的路线。那他在四川都吃了哪些美食呢？
泡椒凤爪。朋友告诉他是不用吃骨头的，但他已经迫不及待地下嘴了，猛地在说goodgood，但同时又辣得飞起来，因为吃得太急，被辣到倒吸凉气，他认为，这里的辣味对他而言简直就是一种挑战。这样的美食，他当然不知道，我们在家里人人都能做。锅里加入足量水，加入八角、香叶、桂皮、生姜、大葱、料酒，烧开。把洗好的鸡爪放么锅里一起煮，鸡爪煮到用筷子插能插得动了关火。捞起鸡爪过冲冷水，然后放到泡椒的盐水中，放入冰冷藏室冻四个小时左右即可。
第二个是辣子鸡，听名字就知道辣，但他就是喜欢！所以被虐得鼻涕眼泪一起来。他戏称这道菜为在一堆辣椒里找鸡肉。是的，吃过的人都知道，满满的一盆，大部分都是辣椒，所以才得其名。然而，跟随的米其林大厨还没有从刚才的泡椒凤爪里缓过神儿来，又看到一片血红，应该怀疑自己有晕血症了吧。
第三道是麻婆豆腐。都是一些比较常见有名的菜式，虽然做不了正宗，小编在家里也是经常练的，辣得很过瘾。辣的味道配上豆腐的顺滑，我们大中华的美食的真是让他们神魂颠倒。刚才的辣子鸡是辣晕了，这道菜完全就是辣醉了，他们感觉整个人马上都要飞起来，但筷子还是停不下来。
吃还有很多特色的美食，最后说一个重点的吧，就是很有中国特色和四川地方特色的火锅，来到中国不得不吃的美食。四川火锅就是以辣而闻名，还是离不开这个字。食材之多，让他们开足了眼界，花多眼乱之际还不忙给嘴里塞得满满的，嘴里依然是那句棒棒棒的。但吃到最后面的时候也还是那个画面，辣到流鼻涕，整个人发晕翻白眼，也依然放不下筷子，这是有多爱呀，跟生命在开玩笑似的。
他们来到中国之后，尝到了美食，就想着学一些本领，所以他们开始了求学之路，学着做中国菜，比如说是鱼香肉丝。尝了当地的特色小吃，还体会了一把农家乐。节目播出以后，国外的友人也纷纷表示很羡慕，很想到四川来辣一番，起到了很好的效应作用，就好像打开了新世界的大门。中国美食博大精深，这只是冰山一角，从前被低估，现在是一种流行了吧！
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