四川成都于年2月被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。目前入选的美食之都有七个，中国就有3个，四川成都就是其中一个。那么作为一个美食之都，四川成都都有哪些好吃的美食呢？今天小编就带你们看一看四川成都的美食，看了之后不要流口水哦。
四川的美食以麻辣为特色，川菜就是四大菜系之一，如今的川菜早已传遍整个中国，成为人们最喜欢的食物。川菜中的代表菜有：麻婆豆腐、水煮鱼片、水煮肉片、回锅肉、宫保鸡丁、蚂蚁上树、水煮牛肉、酸菜鱼、鱼香肉丝等等。这些现在都成为人们日常的家常菜了。除了这些还有很多很多你没吃过的美食，只有到了四川你才能吃到正宗的四川美食。
四川的名小吃有：钟水饺、酸辣豆花、川北凉粉、赖汤圆、叶儿粑、凉粉、玻璃烧麦、夫妻肺片、龙抄手、珍珠丸子、锅魁、毛血旺、冰粉、凉虾、凉糕、串串、豆腐脑、担担面、猪儿粑、白糕、龙眼包子、钵钵鸡等等，说了这么多你可能有很多都不知道，都没吃过。这些美食只有到了成都，你才能吃到最正宗的口味。
最出名的还是四川的火锅，人们到四川旅游一定要去吃四川的火锅，不然就是白来四川了。四川火锅和重庆火锅是一样的，重庆以前也是属于四川，后来才分割出来。四川火锅以麻辣鲜香著称，火锅的底料用料丰富，用四川豆瓣酱、牛油、色拉油、干辣椒、花椒、白糖、冰糖、老姜、蒜头、大葱、白酒、骨头汤、陈皮、草果、小茴香、八角、山奈、桂皮、香叶、丁香、味精、盐、白胡椒粉、生抽经过特殊技法炒至而成火锅底料。
现在去到四川成都旅游，就会看到很多买火锅底料的，四川的火锅底料很香。很多人制作水煮肉片和水煮鱼片的时候，都是直接加火锅底料煮，很方便，味道也很不错。去到四川旅游，一定要带上一点火锅底料回家，让那些没有去过的人们也尝尝四川的味道。
吃完火锅之后，最该吃的就是四川的冰粉、凉虾和凉糕了，这三种小吃是四川独有的特色美食小吃。冰凉爽口，吃完火锅上火，就吃点凉虾、凉糕和冰粉降降火。凉虾很有特色，其实就是面粉做的，不过形状有点像小虾苗，入口爽滑，甜甜的，非常好吃。
还有四川的担担面，是四川有名的小吃，是“中国十大面条”之一。担担面，面条细薄、面汤卤汁醇香，微辣咸香。在四川吃面条，老板都会热心的问你吃红汤还是清汤。如果是不吃辣椒的游客最好还是点清汤，红汤的辣味还是有点重的。
寻找老成都的味道，在很久以前四川的麻辣烫还是用三轮车推着叫卖的，车上放着蜂窝煤炉子，炉子上就是麻辣大汤锅。咕噜咕噜的红汤一直在翻滚着，将食材放入红汤中烫熟，然后盛出来，浇上辣椒油和香油，这样的麻辣烫吃着过瘾，麻辣过瘾。
还有四川的串串，和麻辣烫一样，都是推着车子叫卖。把一根根串着食材的竹签放入锅中，煮熟了捞出，拿在手中一口一根，不一会儿就吃完了。想当年放学回家路上，和小伙伴都围着小吃摊的车，排队在卖串串。如今麻辣烫和串串的推车都没有了，但是有很多店铺。好吃的店铺都隐藏在小巷子中，你需要跟着当地人的指引去寻找哦。
在四川，人们管馄饨叫做抄手，和馄饨没什么差别。主要的区别就是四川人喜欢吃辣，所以抄手都是红汤，会加一些辣椒油。抄手是四川人常吃的早餐，每天早上吃上一碗热乎乎的抄手，是一件很幸福的事。如果你吃抄手，但是又不吃辣，你就让老板不要放辣椒油。
四川的人们都很热情，就像辣椒一样，热情似火，火辣辣的。四川的辣妹子也是很热情的，会很主动的跟你搭讪，带着你去吃好吃的四川美食。去到四川，首先去成都玩一圈，先吃个四川火锅，尝一下四川的味道，去看看成都的宽窄巷游玩一圈，那里汇聚了很多四川的美食。然后再去到大熊猫基地看看国宝大熊猫，最后在离开之前再去吃一顿四川火锅。一段美好的旅程从美食开始，也从美食结束。
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