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成都美食丨巴蜀川菜的文化名片海内外名人

Hellohello,大家好呀,我是圈圈!

带你吃遍成都大街小巷的美食!

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成都不光火锅让人难忘,经典的川菜更是让人着迷!今天圈圈推荐的这家堪称巴蜀川菜的文化名片!行走在翰墨之中,饮食与水云之间!

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传承地道巴蜀风味,感受川菜的美学魅力!这家招商银行年度全国「GOLD5金字招牌」品质餐厅实在是有太多可以称赞的地方了!

圈圈美食推荐:私飨意境文化川菜

听说还曾作为成都美食文化代表走进美国,得到了多位大使的赞赏!这样的文化川菜品牌,相信你一定心动了!

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心动不如行动!

01成都川菜界的名片

说到四川美食,或许很多人的第一印象便是:麻,辣。是街头小巷,随处可见的民间美味。

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但在私飨看来,川菜更是蜀文化的一部分。私飨在传承传统川味的基础上融入自己的理解,用不同的食材碰撞出新的川菜体系,为厚重的巴蜀饮食文化,注入新鲜血液。

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在招商银行APP用户量突破1亿人次之际,「私飨意境文化川菜」被评选为招商银行年度全国「GOLD5金字招牌」品质餐厅,也是招商银行APP年度最佳餐厅。

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02山水意境与文人情感的载体

私飨,起源于中国观音故里、中国皇家禅林,由“西来第一禅林”之誉的广德寺志诚禅师亲笔题词的“于己私,与众飨。”

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一桌菜、一席茶、一方清幽静谧的净土,带你静下心来,感受这世间万物,这是私飨意境文化川菜的初心。纵使外面熙熙攘攘,这里也守着一方明净。

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私飨不止是一家餐厅,更是一家有品质的“传统川味”和“人文居停空间”。以“禅心幽幽,庭院葱葱”川西人家庭院开启城市中的一方绿洲,闹市之间的一方净土。

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03海内外名人社交体验场所

开业至今,私飨不但接待过许多领导、各国使领馆领事,知名美食评论家那威,曾志伟、言承旭、任素汐、陈嘉上、罗云熙、信、江映蓉等明星艺人也慕名来到私飨用餐。

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04传统川菜,融入东方美学

私飨意境文化川菜将东方美学融入四川味道,讲究器皿之美、食物之美、文化之美。色彩调和给人以美的感受,创造经典菜品,打造爆款菜品,树立特色新特色名优川菜。

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青花椒毛血旺

青色花椒,淡淡麻,淡淡辣,很下饭。一改传统毛血旺汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点,在口感上突出青椒风味,颜色清亮,辣味清爽。

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私飨秘制熏鱼

熏鱼属于热菜冷做,端上餐桌的熏鱼不仅摆盘漂亮,重要的是色泽鲜亮,熏鱼肉质紧实,色泽诱人,外脆里嫩,酱香浓郁,不会过于甜腻,让人吃了一块还想一块,非常值得一试!

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玻璃脆皮乳鸽皇

汁香柔嫩,油滑皮脆,爆香锁汁,超级诱人光看着就口水直流,表皮经过卤水腌制香咸适中,鸽子肉保留原始滋味,肉质鲜嫩饱满。

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撕开鸽子肉的时候,请不要忘记吮吸鸽肉中的汤汁,感受当中的鲜甜美味,让鸽子肉在口腔里越咀嚼越出滋味,越咀嚼香气越发明显。

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国宴鸡豆花

鸡豆花作为看家菜,成菜颇有特色,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花就是荤托素的代表菜,形似豆花、滑嫩多肉,汤汁清澈鲜美,可谓“吃鸡不见鸡,不似鸡肉,胜似鸡肉”。

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捞汁花甲

铁板花甲吃多了,这份捞汁花甲更能够带给你不一样的花甲体验。恰到好处的烹饪让花甲吸满汤汁的同时,又不掩盖花甲原本的独特风味!

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盐都仔姜美蛙

石柱辣椒,汉源花椒“激情”助阵,辣香四溢的嗅觉,搭配红红火火的视觉腿肉更加结实细腻,吮吸了仔姜和麻辣红汤锅底的精华后味道特别的鲜香!

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春色满园

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不愧是成都川菜界的名片!用浸入心脾的味道,献给都市中每一位努力打拼的人。

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