那是素菜中下饭的首选，豆腐嫩嫩的，那是麻辣鲜香的川菜代表菜品之一哦。
丝瓜和青豆那是川菜中素菜的又一代表家常菜，一颗颗青豆饱满有嚼头，丝瓜清火促消化，二者搭配着做可谓天作之合。
茄子洗净切块蒸熟，肉末加入郫县豆瓣等调料翻炒入味，肉末和蒸茄子拌起来有肉有菜是下饭利器哦。
一款豆芽菜按照火锅的做法做出来，不吃上两大碗米饭都感觉不过瘾。
甜椒的丝丝甜意和川味肉丝的鲜辣合理搭配出不一样的好味道，这样做菜孩子一点都不挑食，直呼好好吃。
豇豆切成细小的颗粒和肉末融合相得益彰，每次做这菜孩子干脆直接舀到米饭上拌着吃，名副其实的拌饭，真正的饭扫光啊。
豌豆可是老少皆宜多吃的蔬菜之一，它具特殊的植物凝素、胡萝卜素、维生素C等既有益于保护视力，又可以提高人体的免疫力，和肉末搭配更是好上加好！
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