Hi，大家好吖！
我是懒兔子，很高兴在这里认识你们。
成都，是一座怎么吃也吃不够的城市，这里也藏着无数的苍蝇小馆。
今天，懒兔子就带你们去吃一家家常菜，开了许多年，就连许多成都本地人都不知道呢。
一起去看看有什么好吃的吧！
—懒兔子自驾游中国的第72篇游记—
01
来了无数次的苍蝇馆子
“高手在民间”，这句话，用在成都那些苍蝇馆子上，简直不要太贴切。
倒不是说蓉城那些体面的餐厅不好，但往往忘不掉的味道，恰是那些其貌不扬的街头小餐馆。
今天有幸得神交已久的粉丝东哥相邀，品尝一家很多本地人都找不到，但是味道绝佳的小馆子。
位于龙泉驿燃灯寺附近的祥瑞餐馆，招牌在树冠之后若隐若现。一如它有名又无名的存在。
这家餐厅，在此地至少经营了7年以上，硬是把一片荒地熬成了人口稠密的居民区，生意更是越来越好，从来不缺回头客。
据东哥说，他的北京和东北朋友来过之后，念念不忘，会专门再跑来吃。对他而言，就更是经常带着家人来此大快朵颐。
随着时间流逝，与七年前第一次发现这个宝藏餐厅时相比，东哥表示这里的菜量已经至少缩水了一半。没办法，总要应对物价上涨嘛。
即便如此，现在的菜量在成都来说也算是大的。点菜时一定要悠着点，一般三四道菜就能把一张小桌子摆得满满当当。
02
招牌菜
招牌菜——鸡杂锅，这是必点的！主料是鸡胗和鸡肠，麻辣口味儿，配菜莲藕和青笋、青椒红椒。油大，是川菜的特色，但不腻。据说是夫妻店，掌厨的，自然是大丈夫男子汉了，不知道哪里学来的绝活。看不到半粒麻椒，但入口之后，麻椒味就在嘴里跳，很是通畅。
赞不绝口！
火爆腰花，绝了！是我吃过最好的腰花。入口滑嫩，勾了一层薄芡，铺满一层小葱提味。我一直觉得腰花很考验厨子功力，很怕腥臭。但这道菜，没有半点异味腥气，实在妙哉。
盘底佐配凤尾（莴笋叶），川菜特别爱配莴笋和莴笋叶子，不知道是不是这个季节的时令菜？
黑胖子不吃内脏，他要了以前听都没听说过的鱼香肘子。
肘子过了油，又炖得飞烂，肥而不腻。整体的鱼香口儿，总感觉不是那么传统的鱼香口味，大概创新改良了。几乎没有什么辣味，咸而鲜，但是并不难吃，而且非常非常下饭。
作为川菜，不要钱的油总归是当成水来用就对了，但是确实不腻，这就很绝了。川菜，也总是能化腐朽为神奇，把那些下水做成一道道万人追捧的美味。
这家餐厅，如果不是东哥带着，我们自己是很难找到的。即使路上看到，也未必会进来。好在现在地图上已经收录了，可以跟着导航走了。
餐厅去年扩大后，简单装修过，已经告别了传统意义上的苍蝇馆子，环境还是比较不错的。
成都的小伙伴，到了龙泉驿，这家餐厅，绝对值得你们去尝试一下。那么，您还知道哪家本地特别好吃的苍蝇馆子呢？
我是懒兔子，
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