随着人们的口味越来越大众化,在四川这个以米以川菜为主的地方,面馆也很多,而且还是多种多样的,有机器压的面条,有手工面,有刀削面,有牛肉面,有手拉面等,还是很受欢迎,可以说是丰富多彩,对喜欢吃面的人来说吃不够。
前两天和朋友一起逛街,到饭点,不知道吃什么,朋友说他看视频,有一家面馆,很特别,看上去也诱人,用水的瓢来做餐具,有特色,干脆我们也去吃一吃。在这家网红面馆,点了一碗面花19元,吃第一口我就后悔了,到底为什么,一起来看看。
面的品种还是很多,从15元到19元不等,面条是免费加的,看到有个狮子头面,干脆点了两份,一份19元,我们在等面的间隙,想象着口味醇厚鲜美,肉质细嫩,软糯入味的狮子头,和面条拌在一起,是何等美味,食欲大开。
面端上桌,餐具确实是瓢,一个长长的柄正好放手,上面还飘着两叶青菜,还有一个卤蛋,土豆切成小丁也夹杂在其中,再加上切成小块的狮子头,看起来确实很诱人。
面搅拌均匀,夹起一块狮子头咬到嘴巴里,瞬间感觉不对劲,再认真看了下,还真的是半成品制作而成,压根就谈不上肉,满满的都是淀粉,寡淡无味,确实不好吃,完全就是充数的。
紧接着夹起面条放到嘴巴里,看上去粗粗的有嚼劲,居然一点柔韧性也没有,软软的,感觉是在水中泡了很久,我们俩异口同声说不会有下次了,估计很多客户一样的想法吧。
面条和狮子头确实不咋的,但是有一说一,有二说二,剁椒非常不错,拌里面给面增色不少,微辣又很香。
其中的卤鸡蛋也很好吃,不知道是所有品种面里都配有一个卤鸡蛋,还是我们点的狮子头剁椒面中才配有的,总之很不错。
自己亲自实验过之后才知道网红面馆不是所有的面都好吃,对我这个不挑食的人来说都觉得味道不怎么样,对一些挑剔的人来说,可能也只是品尝下,狮子头半成品再加上面条没有韧性,完全就是大打折扣,鸡蛋和剁椒这两种配料倒是很好,看来真是没有十全十美的人和事。
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