上海静安寺附近这家新开不久的牛肉馆子,人气别提有多火爆了,每天一开门营业,顾客早早就已经在外面坐得人山人海了,连走过路过的老阿姨老爷叔都一脸懵逼!
这家店有上下两层楼,空间不大,一个楼层也就九、十桌左右,邻桌之间感觉有点拥挤,装修风格有点像土菜馆的风格,还算干净整洁。环境有点喧闹,大家说话都很大声才能听得到。
跷脚牛肉小锅58元,对于第一次吃跷脚牛肉的小伙伴来说真的打破川菜的第一印象,以为川菜都是麻辣麻辣的,没想到也有不辣的养生菜品。上来满满一锅,汤里还有葱花、香菜和芹菜,不爱吃香菜的朋友可以点菜时候要求不放香菜。牛肉非常嫩,先喝一碗汤,没有浓郁的香料味,就是鲜口的牛肉汤底,一连喝了好几碗也不口渴。牛肉可以蘸着辣椒干碟,入口又香又嫩。锅底里的卷心菜也炖得很酥烂,吸饱了牛肉汤的鲜味,也变得很美味了起来!
钵钵鸡就是冷锅串串,并没有鸡肉在里面,都是些腐皮、藕片、鸡胗、鸡爪、花菜、土豆片、午餐肉、肥肠之类的,口味和其他的店家不相上下,没吃出什么特别之处,麻辣的感觉还算到位。
脑花烧豆腐42元一份,有点小贵,脑花真的没有啥腥味,结合豆腐一起吃,好下饭,就是捞脑花的时候会有点考验眼力劲。粉蒸肥肠32元一份,肥肠处理得很干净,没有一点异味,但少了点大肠应有的肉香味,底下的红薯很不错,绵密、甜甜的,粉蒸也不错,入口软糯绵滑!
甜皮鸭有点类似烤鸭与酱鸭结合的口感,肉质比较嫩,除了有些许地方肥肉有些多,会有点腻以外,大体上还是好吃的,甜甜脆脆的外皮,搭配处理得比较好没有膻味的鸭肉,还是很不错的。
血旺是小小的一碗,里面只有血和脆脆的豌豆,但是辣味调配得特别好,血处理得很干净,很嫩滑,辣味不辣喉咙,但香辣味让人回味无穷。牛脊髓汤也很不错,很清甜,牛骨髓口感细腻软绵,没有一点腥味。牛肉烤饼有点一般,饼皮有点油,里面的牛肉花椒味比较重,盖过了本身牛肉的味道,吃完除了油腻感之外,没留下太有印象的味道。
这家店之所以成为网红店,首先菜品味道还算不错,老少皆宜,其次价格便宜,人均也就50元左右,性价比很高!