每周末都是我的放纵日，一般都会出去吃吃喝喝。无锡大剧院旁边的万象城，是我的首选地点。餐饮休闲娱乐一应俱全，停车方便，关键还环境优美。
好久没吃川菜了，这次看到了眉州东坡，而且打着地道川菜的牌子，所以毫不犹豫地就选择了它家。店里的装修现代中又带点复古，还算是蛮有特色的。客人也比较多，应该是一家很不错的店。
看到菜单我也兴奋，果然是川菜馆，几乎每个菜名都能勾起我的食欲。这次我点了眉州棒棒鸡，油渣炒四川牛心白，红糖糍粑，酥肉豆腐。每一样都有代表性，地不地道，这几个菜足够我甄别了，哈哈哈。
棒棒鸡
最有代表性的特色菜之一，而且地道不地道一下子就能品尝得出来。
真正的川菜，看上去很辣，就像这道棒棒鸡，外地人第一次吃看到恐怕会不敢下嘴，但实际吃上去更多的是香中带辣，绝对不是无脑的纯辣，这一点，这个菜也体验出来了。香中带着一点微辣，但同时又带着一点甜，这个甜可能是为了迎合无锡本地人的口味，稍微加重了一点。对于我川渝人来说，甜味稍微突出了一点。
这不是最关键的，让我没法接受的，是它的口感。我从来没有吃个这么软的棒棒鸡，软得毫无个性和灵魂，一咬就碎。而且皮和肉都完全脱离开来，皮是皮肉是肉，卖相也很一般。地道的棒棒鸡，应该是肉质紧致，皮，肉，骨头是个整体，需要你花点功夫把皮肉撕下来的感觉。
油渣炒四川牛心白
这个菜没什么难道，但是却能体现厨师的对火候的掌控。
怎么说呢，这盘菜一上来，让我觉得有种在大食堂吃饭，食堂大妈随手打了几勺子菜给我的感觉。整道菜吃起来水水的油油的，油渣也软瘫瘫的，牛白菜也软软的。印象中的这道菜，应该是色泽诱人，油而不水的。
红糖糍粑
川菜小吃的经典代表。
这道小吃总归不会让人失望吧？不，我还是失望了。最爱红糖糍粑，吃了若干家糍粑的家属也很失望。糍粑好歹要有点糯性和黏性吧？夹起来直接就瘫软下去的糍粑，吃下去就像吃了一口糯米饭
酥肉豆腐
酥肉是川渝地区宴席上必备的一道菜，既家常又上得了厅堂。地道不地道，也是一口就吃得出来。
看着浮在表面的那一片酥肉，就觉得没戏了。酥肉应该是成坨的，不是片状的，而且表面应该是裹了一层厚厚的红薯淀粉，是有点剔透感的。口感上，地道的酥肉表面是QQ的，里面是干香干香的。而这里的酥肉直接就是一片油炸之后的瘦肉，表面的淀粉都没怎么挂上……
地道的煮酥肉我吃到的酥肉，就是炸肉片老实说，作为一个重庆人，吃到这样的川菜，觉得很失望。如果说是为了迎合当地人的口味做了调整，那我觉得这个调整是失败的。这四道菜，都体验出来一个共同的特点，就是软烂。某些菜软烂是很好的，是特色，但是如果每道菜都做得软烂，口感全无，就没有任何特色可言。如果要我打分，最多就是7分吧。
当然，每个人的口味不同，这也只是我的一家之言，仅供参考，不具有代表性。欢迎吃过的小伙伴来谈谈自己的感受。
以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您
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