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麻婆豆腐
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻婆豆腐的麻来自于麻椒,辣来自于辣椒,这道菜尤其突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。#低音号推荐#
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