大家好，我是荷包蛋，今天给大家带来的是上海美食，上海的美食也是相当多，光在小吃上就有很多种，今天就为大家整理了一些非常有特色的上海美食，接下来就一起来看看吧。
一、蟹黄汤包
说到上海美食，第一个想到的就是蟹黄汤包，上海人把吃蟹肉称为“吃蟹黄”，所以蟹黄汤包就成了上海美食的代表，这道菜在清朝雍正年间就有了，到现在已经有多年的历史了。其最大的特点是皮薄馅多，最主要是以“汤”为主，所以在上海吃它绝对不用担心会吃腻。
二、上海生煎
生煎也是上海的一大特色，是上海的一个传统小吃，属于生煎包的一种，一般在早餐摊上吃最多，价格便宜又好吃，它是用特制的生面作皮儿，用鲜肉和笋丁为馅，包成长条形或小方块的包子，上笼蒸熟而成，一口咬下去满口留香。
三、蟹壳黄
蟹壳黄是上海的一种传统名点，属于沪菜、甜食，主要原料是面粉、油、糖、芝麻，辅料有豆沙（白糖、玫瑰酱）、猪油（香油）等等，蟹壳黄刚出炉时，颜色为金黄色，形如蟹壳，故名，用猪油将白糖炒至枣红色，掺入适量水煮沸后晾凉而成，吃时放椒盐粉即成。
价格：上海老字号的菜点价格一般不会太贵，人均30元左右，口味：上海菜以咸、鲜、脆见长，以清淡和鲜美著称，在保持原有特色的基础上，不断吸取川菜、粤菜的精华加以丰富，形成了自己的独特风味上海人爱吃又讲究营养，每一种菜品都含有多种维生素和微量元素，特别是对老人、小孩来说尤为重要，环境：上海人注重就餐环境与气氛，礼仪：要尊重服务员和客人的劳动成果，今天的美食分享到这里就结束了，下次再见。
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